薰衣草乳酪糕

制作材料：

做法：

制作材料：

主料：饼干150克,奶酪314克

辅料：奶油61克,杏仁50克,牛奶141克,鸡蛋35克,玉米面（黄）25克,薰衣草2克

调料：白砂糖73克

做法：

1. 将消化饼干装入塑胶袋中捣碎；

2. 奶油放入钢盆中以隔水加热的方式溶化成液态；

3. 杏仁角烤熟；

4. 薰衣草泡水后沥干备用；

5. 取一玻璃盆，倒入饼干、奶油（15克）、杏仁角、薰衣草后，再加入牛奶（15克）、糖粉一起搅拌均匀；

6. 取一烤盘，在烤模的底部上铺一张烤焙纸，再将玻璃盆内材料平均铺在烤模里；

7. 并用刮刀压平即为底层派皮后，先放置一旁备用；

8. 奶油起司以隔水加热的方式使其回软；

9. 加入细砂糖一起搅拌至呈无颗粒状；

10. 将全蛋打散后分次加入奶油起司中拌匀；

11. 继续加入过筛后的玉米粉一起搅拌；

12. 将牛奶（126克）和动物性鲜奶油（31克）倒入奶油起司的材料中，一起搅拌至起司糊呈现出光滑细致具有流性的状态；

13. 加入薰衣草拌匀后，再倒入烤模中；

14. 放入烤箱中，以温度上火180℃、下火180℃，烤约50分钟即可。