薇薇小厨之懒人食谱_在线百科全书查询
薇薇小厨之懒人食谱
图书信息
书 名: 薇薇小厨之懒人食谱
作 者：薇薇小厨工作室
出版社： 中国旅游出版社
出版时间： 2010年01月
ISBN: bkbkc09761
开本： 16开
定价: 47.40 元
内容简介
《蔬菜心经:最经典的健康蔬菜食谱》介绍：厨房中最容易打交道的就是蔬菜了，做起来简单，吃起来好吃又健康，而且还是魅力无穷……
比如鱼香茄子的香甜酸辣的浓汁能把你的所有激情全都调动起来，还有好吃得让眉毛都能跳舞的鸭蛋黄焗南瓜、男女老少通吃的尖椒土豆丝、喝啤酒必点的拍黄瓜、老虎菜、女孩子们热爱的松仁玉米、西芹百合、任何家宴都不能放弃的虎皮尖椒……
其实蔬菜从色彩、口感、味道、营养等方面都绝对不逊色于荤菜，而且蔬菜也是膳食结构中重要的一环，在饮食上，不应该只听自己舌头的——所以多吃些素吧!
《我爱面面:面条老餮们的狂欢节》介绍：在所有的主食中，面条是最百搭的了，无论是什么样的卤、浇头等等，只要你喜欢，就可以香喷喷地大吃一顿。饿得急的时候，面条也是最能接你燃眉之急的食物。
面条的国度也是种类繁多，再加上数不清的做法、数不清的风味，这一场面面表演，一定会是精彩绝伦。
《我爱面面:面条老餮们的狂欢节》囊括中外最经典的25种面条的做法，分水面、擀面和干面，并加送煮面、加工水面等若干秘笈，是一本专门献给爱吃面食的老饕们的面条圣经。不管南方人还是北方人，口味重的还是口味淡的，单身的还是需要照顾整个家庭的，在《我爱面面:面条老餮们的狂欢节》中，都能找到适合自己以及家人的美味。
《懒人食谱:经典美食搭配,无敌配餐大法》介绍：工作忙碌一周的我们，应该由缤纷的美食来添上一抹美丽的色彩。也许身为上班族的你，没有那么多时间去采购，没有那么多时间来烹饪，没有那么多精力去为健康饮食操心——那么，这些就由我们来为你代劳吧！
薇薇小厨根据平衡膳食宝塔，为您量身定做的懒人营养美食套餐。每周七天，每日三餐，每一餐都是一次健康美味之旅，这短短的享受时间，对上班族的健康至关重要。选用人体最需要的食材，用省事、快捷的方式烹饪，全方位照顾身体的需要，呵护您的胃，让您在美味中释放压力，越吃越健康！用一日三餐和甜品靓汤吃出美丽、吃出健康、吃出品位，是薇薇小厨的营养师们全力追求的心得。
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《滋补靓汤》
《无敌家宴》
《百变米饭》
《蔬菜心经》
《无肉不欢》
《我爱面面》
《懒人食谱》
图书目录
《蔬菜心经:最经典的健康蔬菜食谱》
小菜一碟
再来一盘也不多——拌三丝（学一送一：老虎菜）
挑着吃还是大口嚼——蔬菜沙拉（学一送一：水果沙拉）
拿得起，放不下——凉拌素什锦
最爱红脸蛋——芝麻花生菠菜
巾帼本色——蒜蓉姜丝芥兰（学一送一：川味拌豇豆）
“吃苦”的享受——凉拌苦瓜（学一送一：凉拌黄瓜）
素雅全席
只此君与米饭足矣——酸辣白菜
集万千宠爱于一身——鸡汤娃娃菜
一次只吃一大盘——尖椒土豆丝（学一送一：薯星饼）
出淤泥而不染——荷塘月色
60秒香甜陶醉——咸鸭蛋黄焗南瓜
软硬兼施——芹菜炒干丝（学一送一：韭黄炒熏干）
数它最下饭——红烧茄子（学一送一：尖椒茄子）
有葱香，更妖娆——葱烧草菇
美到耳根——木耳白菜
无肉尚可，无辣不欢——干煸豆角
爱人笑脸，百合花开——西芹百合
比肉还香——地三鲜
从小吃到大——海米冬瓜（学一送一：琥珀冬瓜）
虎威犹存——虎皮尖椒
少了谁也不成菜——胡萝卜豌豆
拿个大勺来——松仁玉米
解馋又管饱——糊塌子
蒜蓉也要吃光光——蒜香莜麦菜
吃多少也不腻——素丸子
“筒筒”吃掉——奇妙黄瓜筒
不再斯文——蒜拍丝瓜
藏起来的全是精品——金针冬瓜卷
蔬食心经
一分钟靓倩果蔬汁
先来学买菜
帮你成为切菜高手的食品加工机
健康蔬菜健康保存之归大类
健康蔬菜健康保存之细数来
妙手洗菜篇
《我爱面面:面条老餮们的狂欢节》
新鲜的切面
挑担沿街香——四川担担面
一壶香油洒出的中国名面——武汉热干面
西府一绝——陕西臊子面
一口气吃完才够味——京味打卤面
可以点燃——宜宾燃面
一气蒸成——河南蒸面
一碗面也是丰盛美餐——肉排卤蛋面
大排闪亮登场——炸大排面
家常的魔力——榨菜肉丝面
好吃看得见——香辣牛肉面
有肉的面，人人恋——红烧排骨面
怪味的魅力——鸡丝凉面
夏天最爱——韩国冷荞面
自家的擀面
中原美食的精华——羊肉烩面
手擀才是王道——菠菜手擀面
美味扑面而来——铺盖面
让人眼馋肚饱 ——扁豆焖面
最个性的“biang” ——油泼面
地道的老北京情结——老北京炸酱面
瘦身也豪华——素炸酱面
耐存储的干面
十文钱的美味——上海阳春面
未出厨房便开吃——西红柿煎蛋面
面条也多情——西红柿打卤面
三百年丝缕流传——鸡汤龙须面
温柔汇——鲜虾云吞面
盛装舞步——葱爆鲜虾面
更愿意被它俘虏——海鲜咖喱乌龙面
风靡中国的西餐——肉酱意大利面
创新万岁——日式海鲜炒面
面面档案馆
面的门道
自家做的面最香
面面俱到——“面”家族谱
一面百吃
百般讲究——老北京炸酱面
让你肚饱还眼馋——茄子肉丁面
夜市里的美味——炒面
吃完面面喝鲜汤——丸子鲜汤面
无敌鲜美——海鲜煨面
懒人的至宝——三合油拌面
《懒人食谱:经典美食搭配,无敌配餐大法》
周一 最阳光的开始
罗曼蒂克的快乐诠释——无糖法式吐司&煎香蕉
水果也能当主角——香橙排骨
黑白素配一品鲜——双笋木耳
激情四溢的口味——香辣炒蟹
内外兼修的新主张——牛排蔬菜卷
周二 田园清新
美汤如画——百合枣梨汤
喷香的甜美质感——黄金玉米饼
绿野仙踪——凉拌西兰花
能不忆江南——青菜蟹黄肉丸
第一道想学的菜——西红柿炒鸡蛋
周三 解压舒缓
有滋有味——果脯八宝粥
收藏起老北京的味道——京酱肉丝
飘飘欲仙——清蒸生蚝
让舌尖被温婉的麻辣俘虏——新式辣子鸡
美色当前，孰能沉默——五彩牛肉饭
周四 好好疼爱自己
又一次浪漫约会——奶酪南瓜汤
珠圆玉润——珍珠丸子
纤长的别样魅力——酱香芦笋
浓浓味，悉心补——黄豆猪蹄汤
周五 期待“黎明”
加油好味——牛肉乌冬面
湘味独到——酸豆角炒鸡胗
红玉勾人之迷情周末——油爆大虾
滑美至鲜——鱼香海鲜蛋羹
让你不得不“就饭”——梅菜扣肉
周六 异国风情
百转千回的好味——意大利面
串起来的新式美味——水果串串烧
每一口都饱满——奶香烤玉米
意大利“馅饼”最本色的吃法——乳酪海鲜比萨
周日 养精蓄锐
一碗总是不够——皮蛋瘦肉粥
醉人之意不在酒——橙汁醪糟汤圆
温柔如丝般缠绕——蒜蓉粉丝蒸扇贝
有了它，晚餐才完美——冬瓜排骨玉米汤
两边都是最爱——双色剁椒鱼头
美食江湖宝典
