鄱阳湖传统渔业生产习俗_在线百科全书查询

清明鱼发躁”：“七上八下”：“进九鱼封口，惊蛰鱼开舌”：“水涨三尺，鱼涨三丈”；“寒露霜降水推沙，鱼沉深潭客归家”等渔谚指导着渔业生产和渔具的使用。“吃过中秋酒，工具不离手”；“春挂流水夏挂湾，秋挂草洲冬挂坑”；“七湖八港——七月堑湖，八月禁港”；“七堑金，八堑银，九堑菜湖，十堑全无”；“水退一尺，鱼退—丈”；“没有大网，捕不到大鱼”；“河里百杆鱼，渔人百样网”等等都是代代相传的洫习总结和传承。

归纳鄱阳及鄱阳湖传统渔业生产习俗，据不完全统计，有百种之多。分别隶属网、钩、箔筌、杂特四大类。 一、网具类。具有产量高，作业水域宽，作业时间长，机动性人、能捕捞各种水层鱼类的特点，主要有： 1、刺网类：丝网、刺网，三层挂网、鲥鱼挂网、吓刺网等； 2、围网类：转网、高围网、扯网、扒网等； 3、拖网类：风网、百袋网、霍网、脚网、虾拖网等； 4、地拉网类：布网、爬网、园网、大拉网等； 5、敷叫类：拦河网、畚箕网、扳罾、船头罾、大罾等； 6、拖网类：撒网、撑篙网、罩网、罱网等； 7、插网类：跳网、迷魂阵等； 8、笼纂类：纂网、花篮、虾笼、鳝笼、竹篆等。 二、钩具类。历史悠久，分布面广，较为普遍使用。 1、空钩类：挂钩、拖钩、蚌壳钩、鳜鱼钩等； 2、饵钩类：黄颊鱼钩、脚鱼钩、手钓等； 3、堋钩类：黄豆卡、大卡、小卡、独节卡等。 三、杂池具。结构简单，渔法简便，多为兼农、副业的渔民所用。 1、箔筌类：堑簖、竹箔； 2、投刺类：叉、镣。 四、特种渔具 　1、跳臼类：跳白船等； 2、窝漕类：沉船等； 3、禽鸟类：鸬鹚(鱼鹰)等。此外，还有栈湖、开港等鱼事活动。

栈湖

又称“拦湖堑”，古代称鱼梁，用竹箔编成屏障，置于内湖山口处，阻拦鱼进入大湖大港。竹箔中央装箔溜和篆网，使鱼进入后束手就捕。栈湖视退水情况而定，最理想的季节是农历七月．次为八月，所以有“七堑金、八堑银、九月十月堑鱼鳞”的说法。

开港

为养鱼待捕的保护性捕捞方法，始于明末清初，每到秋季（中秋前后)选择水深、穴多，辟北风且宜于鱼冬栖的河港，予以封禁。禁渔期订有乡规民约，有严格限制措施。开禁期则在冬令——小寒之间择定日期，集中数百、上千的渔船，施以各种渔具，拉网式进行围捕。每年开港约20天左右，为鄱汨湖渔民一大重要盛事。建国后开港由政府组织，并安排放电影、送日用品等举措，以保障渔民在此期间的生活用品供应和精神文化需求。

主要渔具制作及原材料

一、网类： １、高围网。这是一种规模较大的网具，为鄱阳县鄱阳镇文龙鸿邓家所独拥。网长307米，高宽60米、以麻绩线织制。网分稀密两种，上下用粗麻绳作纲绳，上纲较细。下纲有手腕粗细，便于沉入水底。在上纲上，安有泡桐木制作的浮子，浮子为20x1公分大小，每30公分距离安一个，一部网约100个左右。捕捞时，11个人用两只各5吨大的橹船围抄，每船5人，另有１人划小船捞鱼。高围网捕捞，需要由具有深谙鱼情的人当任队长指挥下网，因为下网的深浅，部位关系到捕捞产量。这种渔网猎鱼最多时，一网在万斤之上。此网织制成功时，需备猪头祭祀水神，网下水时鸣爆欢庆，以示隆重。２、撑篙网。撑篙网又称溜篙网，为鄱阳县鄱阳镇管驿前戴姓独拥。网分疏、中、960、密、罩网五种。网长18．6米，底宽53米，呈宝塔形，上小下大，顶部安18米独纲绳为渔者拉扯；底部喇叭口安装240个计11公斤马鞍形铁脚，以便于网脚撑开，然后用船绕竹篙呈半圆形包抄，形成Ｄ形。此网捕捞时为分头工、艄工二人操作，水情好时，一网可捕2-300多斤。织造此网时，需要卡篮装一面圆镜划上字照着，并严禁女人在织网时跨越。３、大网、布网：前者麻线织，后者为夏布缝制。网长百米以上，类似高围网且狭短，多是湖区渔民在滩涂或冬干水浅时捕捞用。 二、钩类： １、硼钩。硼钩俗称卡子，鄱阳县鄱阳镇管驿前村渔家女能削制。卡子相传是姜太公吕尚发明的，太公渭水垂钓，用的就是硼钩，当时叫直钩，直钩钓直鱼，说的就是它。卡子用毛竹桠削制，卡子视猎鱼需要分黄豆、大、小、独节四种，制作时，将竹桠，用特制卡刀削成两头尖尖的竹针，先安上细脚线，再将脚线安上纲线，牵牛花般由6-700枚组成一篮，每篮长500米左右。捕捞时，需将卡子弯成弓形，在尖头处套上煮晒过的豆粒大小的芦苇筒，芦筒里套上饵料，鱼吞食，’芦筒被咬破，竹卡弹开，卡住鱼的口腮，成为其猎物，所以叫它卡子。２、空钩。空钩及饵钩均为鄱阳县鄱阳镇管驿前村人能制作，尤以詹氏家族为祖传。空钩是不用饵料以铁丝作原料制作的钩具，分大小两种，并根据渔法需要分作挂钩、排钩、拖钩、划钩、鳜鱼钩五种，钩以麻绩成线扣上脚线系在纲线上，钩与钩之间间距为10公分左右，以篙为单位，每篙750枚，每20枚钩安上一个竹制的、大号电池大小的竹篙，并附上0.6公分大小石头磨制的子石。捕捞时，根据季节、水情增减子石的多少，决定钩在水中的沉浮度，以使游窜的鱼类自然上钩。此钩的特点，只要一枚钩钓住鱼，因鱼挣扎，钩住的也就越多，所以又叫捆钩。鄱阳镇渔钩制作，畅销海内外，但不是用作为生产工具，而是休闲垂钓之物。３、饵钩。细铁丝制作的小钩，上安饵料，诱鱼上钩，多为黄颊鱼钩，脚鱼钩等，再是手钓用。 三、特种渔具 主要渔具制作及原材料１、白船逗捕。为鄱阳县饶丰镇白溪村渔民独拥。根据鱼喜光的原理，渔家特制木质专用船用以夜间逗捕，船长8米左右，宽50公分，供一人坐在船尾划楫。船右舷外装有上下翻动的木板，板长约6.6米，宽6公分左右，安放在船头至船尾的等距位置上。使用时，将板沿船斜放入水6公分，板向外一面涂有白色涂料；船左舷装有高出船舷2-3公分与白板相对应的网幅，以免使入船之鱼跳出船外。捕捞时，2-30只同类船只，有秩序地并头前划，以逗游鱼。游鱼见白色，必将追逐并沿白板跳跃，于是捕获。白船多捕白鱼、红梢等浮水鱼，此渔法颇具观赏性。２、沉船捕捞。每在秋冬水退后，将破旧废弃之船，将樟树桠和已去实的农作物株丛，放进破船船舱，用绳索、石块固定船身，沉置于河的深水处。经两个月后，船内放入的植物产生粘吠物，此物为深水鱼特嗜爱。严冬后，深水鱼类，以鲇鱼为主，都自动潜入船中。农历年初或元宵节前，船主把船缓慢移于岸边，将潜入船深藏于鱼取捞，犹如养殖。渔具制作主要材料线：由麻?后来多用棉花　绩成，此线耐磨耐腐，用作织网，绩纲绳等的主要原料。檫树皮：防腐用，将其皮敲烂后，用大锅煎水炆煮麻线、卡子M等，既可起到防腐作用，又能散发气味吸引鱼类。猪血：防腐用，凡用铁丝制作的大钩类鱼具，?包括少数网类　以此作为防腐剂。毛竹桠：削制硼钩用。铁丝：制作渔钩用。

[编辑本段]传承意义

鄱阳湖传统渔业生产习俗，在整个中华文化系列中占有重要的地位，它是人类发展史的一个重要组成。对鄱阳湖传统渔业生产习俗文化的抢救、挖掘、传承和保护，有重要的历史、文化、科学、经济和环保价值。鄱阳湖传统渔业生产习俗虽然在各级政府的重视下，有了很大保留，但随着生态环境的恶化，以及酷具滥捕的影响，使传统生产习俗受到很大冲击，以至不少习俗濒临失传危险境地。鄱阳县人民政府已就鄱阳湖传统渔业生产习俗，采取了保护措施，并制订了长、短期保护计划。力求这种习俗为中国文化的完整性，做出应有的贡献。

地理概况

鄱阳湖是我国第一大淡水湖。鄱阳湖汇纳江西境内赣江、抚河、信江、饶河、修水五大河流，于湖口注入长江。湖面宽广、港泽交错，有着悠久的渔业生产历史。

鄱阳县位于鄱阳湖东北岸、湖岸线长100多公里，有16个乡镇地处鄱阳湖滨、湖区人口约50万。鄱阳湖水域属鄱阳管辖约3万多公顷。

历史溯源

鄱阳及鄱阳湖渔业生产习俗从远古走来，已有三千多年的历史。长期以来，湖区人民不但沿习了自古以来的传统捕捞习俗，而且随着生产实践，积累了丰富的的经验，并不断加以改选发展。根据季节、水性、地域，总结出一整套渔谚和针对性地使用各种渔俗。

习俗内容

鱼谚

分类

归纳鄱阳及鄱阳湖传统渔业生产习俗，据不完全统计，有百种之多。分别隶属网、钩、箔筌、杂特四大类。

一、网具类。具有产量高，作业水域宽，作业时间长，机动性人、能捕捞各种水层鱼类的特点，主要有：

1、刺网类：丝网、刺网，三层挂网、鲥鱼挂网、吓刺网等；

2、围网类：转网、高围网、扯网、扒网等；

3、拖网类：风网、百袋网、霍网、脚网、虾拖网等；

4、地拉网类：布网、爬网、园网、大拉网等；

5、敷叫类：拦河网、畚箕网、扳罾、船头罾、大罾等；

6、拖网类：撒网、撑篙网、罩网、罱网等；

7、插网类：跳网、迷魂阵等；

8、笼纂类：纂网、花篮、虾笼、鳝笼、竹篆等。

二、钩具类。历史悠久，分布面广，较为普遍使用。

1、空钩类：挂钩、拖钩、蚌壳钩、鳜鱼钩等；

2、饵钩类：黄颊鱼钩、脚鱼钩、手钓等；

3、堋钩类：黄豆卡、大卡、小卡、独节卡等。

三、杂池具。结构简单，渔法简便，多为兼农、副业的渔民所用。

1、箔筌类：堑簖、竹箔；

2、投刺类：叉、镣。

四、特种渔具

　1、跳臼类：跳白船等；

2、窝漕类：沉船等；

3、禽鸟类：鸬鹚(鱼鹰)等。

此外，还有栈湖、开港等鱼事活动。

栈湖

开港

主要渔具制作及原材料

一、网类：

１、高围网。这是一种规模较大的网具，为鄱阳县鄱阳镇文龙鸿邓家所独拥。网长307米，高宽60米、以麻绩线织制。网分稀密两种，上下用粗麻绳作纲绳，上纲较细。下纲有手腕粗细，便于沉入水底。在上纲上，安有泡桐木制作的浮子，浮子为20x1公分大小，每30公分距离安一个，一部网约100个左右。捕捞时，11个人用两只各5吨大的橹船围抄，每船5人，另有１人划小船捞鱼。

高围网捕捞，需要由具有深谙鱼情的人当任队长指挥下网，因为下网的深浅，部位关系到捕捞产量。这种渔网猎鱼最多时，一网在万斤之上。此网织制成功时，需备猪头祭祀水神，网下水时鸣爆欢庆，以示隆重。

２、撑篙网。撑篙网又称溜篙网，为鄱阳县鄱阳镇管驿前戴姓独拥。网分疏、中、960、密、罩网五种。网长18．6米，底宽53米，呈宝塔形，上小下大，顶部安18米独纲绳为渔者拉扯；底部喇叭口安装240个计11公斤马鞍形铁脚，以便于网脚撑开，然后用船绕竹篙呈半圆形包抄，形成Ｄ形。此网捕捞时为分头工、艄工二人操作，水情好时，一网可捕2-300多斤。

织造此网时，需要卡篮装一面圆镜划上字照着，并严禁女人在织网时跨越。

３、大网、布网：前者麻线织，后者为夏布缝制。网长百米以上，类似高围网且狭短，多是湖区渔民在滩涂或冬干水浅时捕捞用。

二、钩类：

１、硼钩。硼钩俗称卡子，鄱阳县鄱阳镇管驿前村渔家女能削制。卡子相传是姜太公吕尚发明的，太公渭水垂钓，用的就是硼钩，当时叫直钩，直钩钓直鱼，说的就是它。卡子用毛竹桠削制，卡子视猎鱼需要分黄豆、大、小、独节四种，制作时，将竹桠，用特制卡刀削成两头尖尖的竹针，先安上细脚线，再将脚线安上纲线，牵牛花般由6-700枚组成一篮，每篮长500米左右。捕捞时，需将卡子弯成弓形，在尖头处套上煮晒过的豆粒大小的芦苇筒，芦筒里套上饵料，鱼吞食，’芦筒被咬破，竹卡弹开，卡住鱼的口腮，成为其猎物，所以叫它卡子。

２、空钩。空钩及饵钩均为鄱阳县鄱阳镇管驿前村人能制作，尤以詹氏家族为祖传。空钩是不用饵料以铁丝作原料制作的钩具，分大小两种，并根据渔法需要分作挂钩、排钩、拖钩、划钩、鳜鱼钩五种，钩以麻绩成线扣上脚线系在纲线上，钩与钩之间间距为10公分左右，以篙为单位，每篙750枚，每20枚钩安上一个竹制的、大号电池大小的竹篙，并附上0.6公分大小石头磨制的子石。捕捞时，根据季节、水情增减子石的多少，决定钩在水中的沉浮度，以使游窜的鱼类自然上钩。此钩的特点，只要一枚钩钓住鱼，因鱼挣扎，钩住的也就越多，所以又叫捆钩。鄱阳镇渔钩制作，畅销海内外，但不是用作为生产工具，而是休闲垂钓之物。

３、饵钩。细铁丝制作的小钩，上安饵料，诱鱼上钩，多为黄颊鱼钩，脚鱼钩等，再是手钓用。

三、特种渔具

主要渔具制作及原材料

１、白船逗捕。为鄱阳县饶丰镇白溪村渔民独拥。根据鱼喜光的原理，渔家特制木质专用船用以夜间逗捕，船长8米左右，宽50公分，供一人坐在船尾划楫。船右舷外装有上下翻动的木板，板长约6.6米，宽6公分左右，安放在船头至船尾的等距位置上。使用时，将板沿船斜放入水6公分，板向外一面涂有白色涂料；船左舷装有高出船舷2-3公分与白板相对应的网幅，以免使入船之鱼跳出船外。捕捞时，2-30只同类船只，有秩序地并头前划，以逗游鱼。游鱼见白色，必将追逐并沿白板跳跃，于是捕获。白船多捕白鱼、红梢等浮水鱼，此渔法颇具观赏性。

２、沉船捕捞。每在秋冬水退后，将破旧废弃之船，将樟树桠和已去实的农作物株丛，放进破船船舱，用绳索、石块固定船身，沉置于河的深水处。经两个月后，船内放入的植物产生粘吠物，此物为深水鱼特嗜爱。严冬后，深水鱼类，以鲇鱼为主，都自动潜入船中。农历年初或元宵节前，船主把船缓慢移于岸边，将潜入船深藏于鱼取捞，犹如养殖。

渔具制作主要材料

线：由麻?后来多用棉花　绩成，此线耐磨耐腐，用作织网，绩纲绳等的主要原料。

檫树皮：防腐用，将其皮敲烂后，用大锅煎水炆煮麻线、卡子M等，既可起到防腐作用，又能散发气味吸引鱼类。

猪血：防腐用，凡用铁丝制作的大钩类鱼具，?包括少数网类　以此作为防腐剂。

毛竹桠：削制硼钩用。

铁丝：制作渔钩用。

传承意义

鄱阳湖传统渔业生产习俗，在整个中华文化系列中占有重要的地位，它是人类发展史的一个重要组成。对鄱阳湖传统渔业生产习俗文化的抢救、挖掘、传承和保护，有重要的历史、文化、科学、经济和环保价值。

鄱阳湖传统渔业生产习俗虽然在各级政府的重视下，有了很大保留，但随着生态环境的恶化，以及酷具滥捕的影响，使传统生产习俗受到很大冲击，以至不少习俗濒临失传危险境地。

鄱阳县人民政府已就鄱阳湖传统渔业生产习俗，采取了保护措施，并制订了长、短期保护计划。力求这种习俗为中国文化的完整性，做出应有的贡献。

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