珍柚茶

珍柚茶

珍柚茶的发展史

珍柚茶

珍柚茶是一种历史很悠久的名茶之一，珍柚茶是由闽南特产蜜柚切开，柚头作为盖，挖空然后将经过处理的铁观音及其余原料放入掏空的柚壳中盖上柚盖，用机器压制复原，经特殊处理后，放在烤炉上烘烤到成熟，最后经人工处理即成。（烤好的“珍柚茶”整个制茶过程多达一个多月；需六十多道工序）。

珍柚茶的发展史

追溯历史

清末董鄂妃姿容绝代，在佳丽三千的后宫中赢得了顺治帝专一的爱情.董鄂妃聪慧又好奇，老僧非常欣赏董鄂妃常带她一起上山采药一天老僧端着一碗似中药熬成的汤，其“香”花香淡淡，“味”入口甘爽。董鄂妃惊讶的看着老僧“这是什么呢？”老者笑道：“好东西，它虽不能治百病，能养颜益寿。这以茶、蜜、柚多种草药调制的。”董鄂妃非常喜欢，后来也学会调制并将其取名“珍”。这之后“珍”便是董鄂妃最爱的饮品。到她18岁进宫后，顺治帝到来会沏一杯“珍”，长达四年的饮用让顺治皇帝身心舒畅。二十二岁董鄂妃仙逝，顺帝为僧，为怀恋爱妃在寺庙制“珍”。之后以“珍”为寺庙“珍僧茶”。

“珍”制作工序复杂繁琐，材料诸多，配制之精华，加之不外传。渐渐被淡忘。

民国初期，一些不全的手抄本出现，由于原料诸多，配制严谨，以研制失败告终。近代一位知道原料较全老者，花多年时间研制“珍”味道。以乌龙品种做主料多次实验终于被他研制成功。后世称“柚茶”。老者年岁已高研制成功不久后就离开了人世。制茶手抄本发现一些柚茶配方。根据这配方多方面研制继其之后首创“怡龙珍柚茶”。怡龙珍柚茶采用柚类之冠——闽南蜜柚和福建乌龙茶遵古方配制，以现代传统方式加科学方法经过技术改进精加工而成，珍柚茶风味独特，它吸收了乌龙茶喝蜜柚的精华，味甘爽口，富含人体必需的多种微量元素和矿物质，及具又药理作用的咖啡碱、茶多酚和多种芳香物。