张黑鸭

张黑鸭，系武汉名吃，因其色泽黄黑而得名，其味悠远，甜中带麻，麻中带辣，辣中带香，香味入骨，常使人垂涎三尺，食之不忘。选用江城特色全白鸭以数味中草药卤制，药味入骨，使先前的鸭有白变黄，再有黄渐渐变黑，成品黑中带黄，色泽光鲜，令人食欲大开。再加入上乘辣椒、花椒等调料，甜而不腻，辣而不噪，麻而不涩，入口美妙无穷，妙不可言，非常适合啃食、下酒，是难得的休闲美食。另外，张黑鸭肉性凉，配以甘草、肉桂等中药卤制后，可清肝火、去内热，预防癌症、高血压等病症，还可祛内湿、健脾胃、增强食欲、消除疲劳等等，

简介

特点

妙味多系列产品

简介

《名医别录》将鸭其列为上品。鸭，别名鹜，舒凫，鸭肉味甘，性偏凉，具有滋阴，清热，补血，养胃，止咳等功效。鸭肉能补充人体必需的多种营养成份，可祛除暑热，保健强身，对肺结核、贫血、食少、便秘、尿赤等病症都有明显的食疗作用。鸭肉含蛋白质，脂肪，碳水化合物，各种维生素及矿物质等，蛋白质含量约16%－25%，脂肪含量适中，约为7.5%，鸭肉更重要的是很容易消化吸收。

特点

鸭，全身是宝，鸭头、鸭脖、鸭掌、鸭翅、鸭肠、鸭肫、鸭锁骨等等，这些一直为人们所喜爱。你也许可以品尝不少种鸭的美味，但有张黑鸭烹饪专家走进民间全力搜索和研究黑鸭所有民间秘方，综合各家所长，终于重新研究配制出绝秘配方并加以推广，使“张黑鸭”这一绝世美味问世。张黑鸭皮黑肉嫩、肥而不腻、香鲜美味，具有香、辣、麻、酥、嫩的特点。

妙味多系列产品

武汉妙味多饮食文化传播有限责任公司位于九省通衢、风景秀丽的江城武汉——汉口，与天下第一楼——黄鹤楼，遥遥向望。2002年，妙味多企业在武汉组建,2003年注册成立武汉妙味多饮食文化传播有限责任公司，注册资金三千万元，正式启动包括张黑鸭、妙味多烧烤车、江城久久鸭脖子、王牌烤翅、诸葛纸上烧烤、妙味多闷锅等系列饮食品牌的运营。

在中国市场的开山巨作，基于中国无限广阔的消费前景，妙味多企业以人为本，以市场导向为方针，以 “只做加盟,不做直销”在夹缝中谋发展为目标，以一种永无止境的“精”为精神，尽显妙味多的品质精髓，在合作多元化、项目多元化、服务与管理等方面，既借鉴西方潮流，又秉承中国传统精华，勇于创新变革，使妙味多品牌完美融入国人的生活，并发扬光大。

08年，一种黑色的鸭子产品在武汉刮起一阵黑色风暴，大街小巷，男女老少都赞不绝口，这就是张黑鸭，前有精武，后有九九，鸭子产品一直在武汉人的餐桌上占有一席之地；加入黑鸭子联盟，一起发掘“黑色”金矿。张黑鸭，因其色泽黄黑而得名，其味悠远，甜中带麻，麻中带辣，辣中带香，香味入骨，常使人垂涎三尺，食之不忘。