炸海蜊子肉

配 料: 海蜊子肉２００克，鸡蛋５０克，面粉少许。

食油１００克，雪利酒１５克，面包屑１５克，精盐、白醋、胡椒粉各少许。(HaoChi123.com)

操 作: １.将海蜊子肉洗净，撒上精盐、胡椒粉、雪利酒、白醋

２.腌制２０分钟后，蘸上一层面粉、再沾一层鸡蛋液，然后均匀撒上面包屑；备用。

３.把锅烧热后倒入食油，待油温至５成时逐个放海蜊子肉，炸至黄色熟香即可。(HaoChi123.com)

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所属菜系: 澳洲菜谱 - 澳大利亚自颁布开放移民的政策以来，大量移入其他民族，中国人也先后去了许多，这样，中国移民对.