杂锦XO寿司

材料(主材 调味品)

做法

材料

主材

寿司米 2 杯 [洗净、浸透及沥干]，寿司紫菜 5 张 [约 20 厘米 X 20 厘米]，长条吞拿鱼肉[金枪鱼] 3 条，长条烧鳗鱼肉 3 条，长条日式腌萝卜 2 条，长条青瓜肉 2 条 [全部约20厘米长]

调味品

XO酱 10 满汤匙

做法

1. 将水加入寿司米中煮成寿司饭；调味料煮至热透，拌入热寿司饭中。

2. 寿司饭分成5份，寿司紫菜放在竹席上，把1份寿司饭铺平在紫菜上，头尾约留1厘米的空位，将其中2种的馅料及2满汤匙李锦记XO酱[排成长条形]放在饭的中央。

3. 利用竹席的帮助，向前卷起成寿司，轻轻压实成形；重复以上步骤做成5条寿司卷，切成等份，即可享用。注：可用三文鱼柳、煎蛋、蟹柳及鱿鱼等做成各款美味之杂锦XO寿司。