玉米粒土豆烧豆角
材料:
豆角300克,土豆1个,玉米粒100克。
调料:
色拉油适量,精盐3克,大料1瓣,生抽5克,葱姜末各3克,味精3克。
做法:
1.将豆角去筋清洗干净,掰成两段装入盘待用,土豆去皮,清洗干净,切成小粒装入盘中待用。
2.热锅放油烧热放入土豆粒炒,将土豆粒炒至金黄色时铲出,装入碗中待用。
3.将玉米粒装入盘中待用,热锅放油爆香葱姜末,倒入豆角翻炒均匀。
4.将豆角炒至断生,倒入土豆粒翻炒均匀,倒入玉米粒。
5.翻炒均匀,加入精盐,大料,少许清水稍微炖一会儿。
6.将豆角,土豆粒,玉米粒烧熟,最后加入味精调味,出锅,装入碗中即可。