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原 料:干海茸条、香菜、姜、油橄榄、橄榄油。
特 色:节后刮油深海藻类绝对给力。
操 作:
1、干海茸条清水泡三十分钟后清洗干净,蒜切片,胡萝卜洗净切片备用。
2、锅内放水,加姜片五六片,烧开后放入泡发的海茸条快速焯一下捞出。
3、海茸条过凉水,然后尽力挤出水分备用。
4、油橄榄切圈儿,放入海茸条碗内。
5、加入香菜碎、盐、鸡精、醋、橄榄油、生抽调味即可。