氧化脯氨酸
【中文名称】氧化脯氨酸;L-焦谷氨酸;L-2-吡咯烷酮-5-羧酸;α-氨基戊二酸内酰胺
【英文名称】L-pyroglutamic acid
【结构或分子式】
分子结构:
所有双键原子均以sp2杂化轨道形成σ键。
分子中其它C、N原子均以sp3杂化轨道形成σ键。
【相对分子量或原子量】129.12
【熔点(℃)】162~163
【性状】
从乙醇及石油醚混合液中析出者为无色正交晶系双椎结晶。
【溶解情况】
不溶于乙醚,微溶于乙酸乙酯,溶于水(25℃时40)、乙醇、丙酮和冰醋酸。
【其他】
比旋光度-11.9(c=2,水)。