星级酒店经理安全管理案头手册_在线百科全书查询
星级酒店经理安全管理案头手册
图书信息
书 名: 星级酒店经理安全管理案头手册
作 者：董洪春
出版社： 化学工业出版社
出版时间： 2010年01月
ISBN: 9787122067395
开本： 16开
定价: 49.00 元
内容简介
《星级酒店经理安全管理案头手册》从酒店管理人员的角度，分析酒店安全的基本内容，提出了酒店安全的四大支柱，即安全意识、安全制度、安全组织、安全措施。结合当前危机管理、突发事件处置等方面的最新进展以及相关法律法规的规定，从酒店安全管理组织、安全管理制度、安全设施技术、应急预案、酒店防火、酒店防盗、餐饮安全、员工安全教育培训等方面对酒店安全进行了全方位的阐述。
《星级酒店经理安全管理案头手册》可供酒店安全管理人员、酒店从业人员阅读参考，也可作为酒店安全培训教材。
图书目录
第一章 酒店安全的基本内容
第二章 酒店安全管理组织
第三章 酒店安全管理制度
第四章 酒店安全设施及技术
第五章 酒店安全应急预案
第六章 酒店防火
第七章 酒店防盗
第八章 酒店餐饮安全
第九章 酒店员工的安全教育培训
附录 酒店安全常用法律法规
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