小麦草果冻

材料：小麦草汁500克、水300克、洋菜粉10克、芒果丁100克、细砂糖150克、

模型：浅盘1个、饼干模型数个

制作：

1．洋菜粉与细砂糖加水煮至洋菜粉完全溶解，呈无颗粒状，再将小麦草汁加入拌匀

2．将做法1的小麦草果冻液过筛后，倒入浅盘中，厚约1cm，待完全冷却凝固后，用饼干模型压出形状即可

3．将小麦草果冻与椰奶西米露(做法如左下)及芒果丁加在一起食用，也别有一番滋味喔!