午餐肉炒玉米粒

主料：(辅料： 调料：)

制作步骤：(Ps：)

午餐肉炒玉米粒是一道极具鲁式风格的家常菜，具有味道鲜美、口感丰富、下酒下饭、老少皆宜的特点。 午餐肉炒玉米粒的做法很简单，只要注意好烹调的火候即可。

主料：

玉米粒、午餐肉。

辅料：

尖椒、葱姜。

调料：

盐、味精、糖、料酒、水淀粉、食用油。

制作步骤：

1、午餐肉切丁备用。 2、玉米粒用开水焯软一些备用。 3、尖椒切丁、葱姜切末备用。 4、锅中做油，5成热时下入葱姜炒香。 5、入午餐肉煸炒至微微出油后烹料酒。 6、下入玉米粒炒匀后加入尖椒煸炒约10秒。 7、加水、加入盐、味精、糖调味后勾芡即成。

Ps：

1、玉米粒也可以使用罐头鱼米。 2、午餐肉要煸炒透一些，否则影响成品的口感。