无公害蔬菜茄果类生产技术规程

1 范围

本标准规定了无公害蔬菜茄果类产地环境条件、茬口安排、栽培技术、肥料施用技术、病虫害防治技术。

本标准适用于重庆市无公害蔬菜茄果类的生产。

规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准。然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可采用这些文件的最新版本。凡是不注明日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

GB8852-88 番茄

DB 50/T39—2001无公害蔬菜产地环境技术条件

DB 50/T40—2001无公害蔬菜生产技术规范总则

3 产地环境条件

按DB 50/T39—2001的规定执行。

4 茬口安排

实行轮作，不与茄科作物连作。优先利用葱蒜茬，其次是瓜类和叶菜茬。

5 栽培技术

5.1品种选择

保护地栽培和早春栽培用早熟品种。春季露地和秋季延后栽培，用中晚熟品种。

5.2 种子消毒:任选其一

a）种子置于55℃温水中搅拌15min—20min消毒，或选用50%消菌灵水

溶性粉剂1g兑水1kg，或用种子重量的0.3%-0.4%的50%多菌灵可湿性粉剂拌种防治苗期病害。

b）用温汤浸种20h—30h，或用农用链霉素1000倍液浸种2h，或用25%甲霜灵可湿性粉剂800倍液浸种30min防治疫病。

5.3 栽培场地的清理和消毒

按DB 50/T40—2001的规定执行。

5.4 播种

根据栽培季节播种育苗，定植前适当假植1次-2次。

5.5 培育壮苗

5.5.1 营养土配制

肥沃菜园土6份，腐熟有机肥4份过筛，均匀混合，每立方米床土再混合加入2kg-3kg磷肥或1.5kg复合肥混匀备用。

5.5.2育苗床土消毒：任选其一

a）每平方米用福尔马林30ml-50ml，加水3L，喷洒床土，用塑料膜密闭苗床5天，揭膜15天后播种。

b）用50%多菌灵可湿性粉剂与50%福美双可湿性粉剂按1:1混合或25%甲霜灵可湿性粉剂与70%代森锰锌可湿性粉剂按9:1混合，按每平方米用药8g-10g 与15kg-30kg细土混合，播种时2/3铺在床面，其余1/3盖在种子上。

5.5.3壮苗标准

见附录A（规范性附录）

5.6 间苗和定植

番茄、辣椒，茄子三叶一心时移植。番茄春季露地在2月下旬—3月上旬定植，地膜覆盖栽培，可提前一周定植。辣椒、茄子3月上中旬—4月上中旬定植。

5.7嫁接防病（根据实际情况适当选用）

茄子用“托鲁巴姆”野生茄作砧木，壁接法嫁接可有效防治黄萎病。

5.8成株期栽培管理

5.8.1加强田间管理，适时中耕除草。

5.8.2适时植株调整。

5.8.2.1及时搭架绑蔓。

5.8.2.2及时整枝打杈。

5.8.2.3 及时摘心、去老叶，疏花疏果。

番茄早熟栽培每株3穗—4穗果，中晚熟栽培每株留5穗-6穗果，最后1

穗果以上留2片—3片叶打顶。每穗果坐稳后，要及时疏去畸形果、僵果和多余的小果实，每穗果选留3个发育正常的果。茄子摘除底部老叶、病叶和黄叶。

5.9 采收

番茄：参照GB8852-88，果实充分膨大，果皮由绿转为粉红、红色时采收。

茄子：果实充分长大，有光泽，近萼片边沿的果皮变白或变浅紫色时采收。盛果期每隔2天-3天采收1次。由定植到采收早熟品种40天-50天；中熟品种50天-60天，晚熟品种60天以上。

青椒：鲜食用青椒，从开花到采收20天左右，果皮变绿色，果实较坚硬，且果皮光亮的嫩果期采收。

5.10 清洁田园，及时去除支架、残株和杂草。

6 施肥技术

6.1 基肥

茄果类需肥总量每667m施化学纯氮9kg-10kg，磷5.0kg-6.0kg，钾9kg-10kg。施肥总量的60%作基肥。或每667m施有机无机复合肥45kg，或施腐熟人畜肥3000kg、磷肥20kg-50kg作基肥，定植前窝施或沟施。

6.2 追肥

施肥总量的40%作追肥。每667m可用有机无机复合肥30kg分3次—4次

兑腐熟粪水淋施；或每次每667m施腐熟人畜粪水1500kg。开花结果期晴天

用0.2%的磷酸二氢钾进行叶面喷肥。

7 病虫害防治技术

茄果类常见病虫害主要有：苗期病害（立枯病、猝倒病）、番茄早疫病、番茄晚疫病、灰霉病、青枯病、病毒病、辣椒疫病、茄子黄萎病、二斑叶螨（红蜘蛛）、茶黄螨（白蜘蛛）、烟青虫、美洲斑潜蝇，防治原则及农药使用要求按DB 50/T40—2001的规定执行。

7.1 物理防治

71.1 用黄板诱杀蚜虫和美洲斑潜蝇。

7.1.2 铺、挂银灰膜条可以驱避蚜虫，控制病毒病的发生。

7.1.3 利用白炽灯或高压汞灯诱杀烟青虫、棉铃虫等害虫，但必须避开灯下益虫的高峰期。

7.2 生物防治

7.2.1 防治烟青虫、美洲斑潜蝇和螨类可选用科诺千胜（Bt杀虫剂）、集琦虫螨克、虫除尽、蔬丹、强敌312等药剂，其施用量和施药方法按DB 50/T40—2001的规定执行。

7.2.2 防治苗期病害、疫病、青枯病、病毒病可选用农用硫酸链霉素、施特灵，其施用量和施药方法按DB 50/T40—2001的规定执行。

7.3 化学防治

7.3.1 防治苗期病害（立枯病，猝倒病）可选用广枯灵、苗菌必克、立枯净、福美双等药剂，其施用量和施药方法按DB 50/T40—2001的规定执行。

7.3.2 防治番茄晚疫病、番茄早疫病、辣椒疫病可选用百德富、可杀得、瑞毒霉锰锌、扑菌清、杀毒矾、广枯灵等药剂，其施用量和施药方法按DB 50/T40—2001的规定执行。

7.3.3 防治灰霉病可选用灰霉净、万霉灵、溶菌灵、百菌清、扑海因等药剂，其施用量和施药方法按DB 50/T40—2001的规定执行。

7.3.4 防治青枯病可选用灭菌威（消菌灵）、可杀得、广枯灵等药剂，其施用量和施药方法按DB 50/T40—2001的规定执行。

7.3.5防治病毒病

7.3.5.1防治病毒病首先要控制蚜虫数量，减少病毒源。防治蚜虫可选用艾美乐、吡虫啉、功夫、氯氰菊酯、敌杀死、快杀敌、加德士敌死虫等药剂，其施用量和施药方法按DB 50/T40—2001的规定执行。

7.3.5.2 在病毒病发病初期选用病毒A、菌毒清等药剂，其施用量和施药方法按DB 50/T40—2001的规定执行。

7.3.6 防治茄子黄萎病可选用灭菌威（消菌灵）、立枯净、广枯灵等药剂，其施用量和施药方法按DB 50/T40—2001的规定执行。

7.3.7 防治红蜘蛛、白蜘蛛可选用果满红、螨必治、净叶宝Ⅲ号、强龙、德士敌死虫等药剂，其施用量和施药方法按DB 50/T40—2001的规定执行。

7.3.8 防治烟青虫可选用功夫菊酯、农胜、除虫净、赛丹、拉维因等药剂，其施用量和施药方法按DB 50/T40—2001的规定执行。在虫量和虫龄较大时，可用上述药剂加菊酯农药混用施用。

7.3.9防治美洲斑潜蝇掌握在幼虫2龄前选用北农及克、除虫净、强龙、净叶宝Ⅲ号等药剂，其施用量和施药方法按DB 50/T40—2001的规定执行。

8 蔬菜采收上市必须严格执行农药安全间隔期，按DB 50/T40—2001的规定执行

附录A

（规范性附录）

茄果类蔬菜壮苗标准

菜类　壮苗指标

番 茄　冬季大棚冷床育苗苗龄90天—100天，夏秋季苗龄30天左右。株高8cm—12cm，茎粗0.5cm—0.8cm,节间短，呈紫绿色；叶片7片—8片，叶色深绿带紫，叶片肥厚；第一花穗现花蕾，根系发达，植株无病虫害，无机械损伤。

茄子　冬季大棚冷床育苗苗龄130天左右，夏秋季育苗35天左右。株高10cm—15cm，长7片—8片真叶，叶片大而厚，叶色浓绿带紫，根系多无锈根，全株无病虫害，无机械损伤。

辣椒　冬季大棚冷床育苗苗龄60天—80天；株高15cm左右，茎粗0.4cm以上，叶片8天—10真叶，颜色浓绿，90%以上的秧苗已现蕾，根系发育良好，无锈根，无病虫害和机械损伤。