味魂巫峡烤鱼_在线百科全书查询
味魂巫峡烤鱼
企业简介
味魂饮食创业于2005年初，在公司总经理的带领下，紧紧围绕“平等、开放、信任、自由” 诚信经营、以人为本、协作双赢“的经营宗旨，辟蹊拓径，以味制胜。是一个技术培训、技术项目开发、底料加工及推广的特许加盟企业味魂传承了川味千年的民间风味小吃，注重食品口味调节，粹取各地制作精华，其产品选料精细、制作独特、花样新颖、味道鲜美，具有浓后的民族文化色彩，适于南北各地口味，经济实惠，深受广大顾客的青睐 公司在全心全意为下岗职工、中小投资者提供全方位服务的基础上，把“味魂”系列美食制作秘决全部标准化处理，提高了“味魂”美食的核心竞争力。以倾斜的加盟政策，“低门槛”进入，全方位支持，引爆新一轮小本创业的投资狂潮公司将以宏扬饮食文化，打造以味魂巫峡烤鱼为招牌菜，味魂椒香鸡等为特色菜的“美食文化第一品牌”为己任，引领全国餐饮潮流，追求更加辉煌的远景。
巫峡烤鱼
占天时、拥地利、得人和。汇悠悠饮食文化、依巴山渝水灵气，完全脱离了普通层面上“围炉聚饮欢呼处，百味消融小釜中”的“烫火锅”方式。巫峡烤鱼操作简单，掌握配方即可，一两个人完全可以操作。电烤、气烤两不误，企业针对产品的特点开发了独具特色的制作工具，让食客更轻松上阵。
多元发展
除了烤鱼外，还可以烤鸡、烤兔、特色烤串；口味则有麻辣味、泡椒味、蚝汁味、豆豉味、水豆豉味、香辣味、椒香味、葱香味、蚝油味、尖椒味、酱香味、乡村渣辣子味等十几种，适应了全国不同地区消费者的饮食习惯；更刻意营造消费的氛围和营养多元化，在食味、卫生、文化品位、管理等方面努力追求卓越、精益求精；并努力将传统文化和饮食文化、地域文化相融合，走出了一条有别于传统火锅企业的发展道路。
文化优势
与其他项目相比，除了口味上的优势外，“味魂巫峡烤鱼”也占尽了文化优势。三峡文化无论大江南北、男女老少，对美丽的长江三峡一无所知者少之又少，未品其味，先知其名，为“巫峡烤鱼”的推广打下了坚实的基础。“味魂巫峡烤鱼”不但保留了传统饮食特色，还发扬了现代饮食的前卫，在传承过程中，还不断融汇新的饮食元素，汇集川渝美食千年发展之大成，必将受到广大消费者的热烈欢迎。
色鲜味美
味魂巫峡烤鱼之所以色鲜味美，究其原因是来自于烤鱼烹烤的科学性和营养性。它将独特的配料、科学的工艺和现代的烤制方法相结合，使烤制出的鱼系列，具有外皮香脆、肉质软嫩、色泽金黄、味道鲜美、营养丰富，具有药理作用的突出特点。如在烹制过程中，烤鱼采用了近30余种香味料和20余种香药料，将清理过的鲜活鱼进行浸、腌、泡，在煎烤过程中控制时间的长短火侯的把握，有效防止了因低、高温对鱼营养带来的损失，使鱼的营养最大化。达到妇女美容健身、儿童健脑、男人强筋健骨的功效，产生药膳合一的独特效果。
