王忠勤

男，汉族，1963年6月出生，烟台福山区人。毕业于烟台劳动局高级技校烹饪专业。现任烟台华侨宾馆副总厨，特一级面点师，中式面点技师。

从事面点制作20余年，曾在烟台毓璜顶宾馆实习，在上海国际饭店、上海华侨饭店、上海锦江饭店、北京饭店、广东迎宾馆考察交流、学习。他充分掌握中式面点的广式、京式及扬州点心的制作技巧及各地风味名吃的制作，精通法式西点的制作，能结合南北中西面点风味特点，创造出“渤海虾玉兔”、“红薯两吃”、“百鸟还巢”、“白鹅戏水”、“丰收雪梨果”、“凤凰戏牡丹”、“喜鹊登梅”、“芝麻花篮”等100多种特色面点。

1986年在烟台市厨师考核中，他制作的“象形船点”荣获第一名。2001年在山东鲁能杯面点大赛中，他制作的“龙眼一窝丝”被评为山东名点。他连续多年被评为单位先进工作者，并荣立三等功一次，先后获得烟台名厨、山东名厨、烟台市技术能手、山东省技术能手称号。他热情传授技艺，言传身教，带出一大批优质面点厨师。