王叔淳

1941年出生，北京人，卫生主任医师，天津市食品卫生监督检验所科主任，中华预防医学会食品理化专业委员会委员，天津抗衰老学会理事。毕业于北京医学院。1980年以后筹建天津进口食品检验所，在进口霉麦索赔案中为国家挽回120万美元经济损失。参加国家标准《粮食中有毒种子检验》、《熏烤肉制品中苯并（a）芘允许量标准》、《食品添加剂甜菜缸》、《食品添加剂高粱红》制订；组织井展全市食品检验质量控制；主持课题研究《食品卫生检验标准溶液安瓶制剂研制》获国家发明专利。编著《食品卫生检验技术》及《食品卫生检验技术手册》由化学工业出版社出版，并获得全国最佳专业图书证；编著《食品分析数理统计与质量控制油人民卫生出版社出版；主编《食品检验技术》由中国农业科技出版社出版。在《中华预防医学杂志》、《食品科学》等国家、省、市级刊物上发表论文22篇。