外卖箱_在线百科全书查询
外卖箱
外卖箱
外卖箱即外卖送餐时使用的具有保温广告性能的箱包。
随着生活水平的提高和餐饮行业的飞跃，外卖作为餐饮行业一个新的利润增长点，在家中和家人共同享受各类美味也成为一种健康、自然的生活方式，在国外发达国家较为普遍，近年来在国内也日渐普及。外卖箱以安全环保、保冷保热、携带方便的概念受到餐饮行业的关注。
一、材 质
根据产品质地不同分为不同种类，包括塑料的、布料的、泡沫的、金属材质的、木制的等各种外卖箱。
产品结构
外卖箱主要采用食品级的环保LLDPE材料，经过世界上最先进的-----旋转模压工艺一次成型精制而成的，配有海洋不锈钢锁扣，底部配有橡胶防滑垫，无毒无味、抗紫外线、不易变色，表面光滑，容易清洗，保温效果好，不怕摔碰，可终身使用。产品配合冰袋使用，保冷效果超过美国同行业标准。持续冷藏保温时间可达数天。
二、外卖箱的保温效果
外卖箱的保温效果主要取决于以下4个方面
气密性：不透气的箱子更保温，减少了空气流通过程中的热量散发
保温材料：不同的保温材料的保温性能不同
红外辐射：环保LLDPE材料等可以反射红外辐射的材料，可以延缓热能的散发
辅助系统：需要配着科技冰袋等辅助措施，可以更有利于保温
三、特点
1.耐热耐冷:
冷热箱对耐热性耐冷性的要求比较高，在高温的水中不会变形，甚至可以用沸水消毒。
2.耐用：
要具有优越的耐冲击性，重压或撞击时不易碎裂，不会留下刮痕，可终身使用。
3.密封：
这是选择外卖箱首要考虑的一点。虽然不同品牌的产品密封方式不同，但卓越的密封性是内存食物持久保鲜的必要条件。
4.保鲜：
国际上密封测定标准是以透湿度测试来评定的，优质的保鲜箱要比同类产品的透湿度低200倍，可以更长时间保持事物的新鲜。
5.多功能性、多样性：
针对生活需要设计不同大小、配着重复使用科技冰袋使用,冰袋可以保冷可以保热(冰袋最低可以被冷冻到-190℃,最高可以被加热到200℃,可以任意的切割尺寸)
6.环保：食品级的环保LLDPE材料,无毒无味、抗紫外线、不易变色
四、如何选取好的外卖箱
目前国内外卖箱市场良莠不齐，有的商家以次充好，用非环保材料制作的外卖箱气味难闻，变形严重，存在严重的食品安全隐患。
按照外卖箱材质依次分析其优劣点：
（1）、外卖箱根据材料分为以下几类，
1：泡沫类外卖箱；
泡沫外卖箱包：用它盛装食物严重影响我们的身体健康。当温度达到65℃时，一次性发泡塑料中的有害物质将渗入到食物中，会对人的肝脏、肾脏及中枢神经系统等造成损害。黑色泡沫箱一般是聚氯乙烯塑料。早在四十年前，人们就发现聚氯乙烯塑料中残留有氯乙烯单体。当人们接触氯乙烯后，就会出现手腕、手指浮肿，皮肤硬化等症状，还可能出现脾肿大、肝损伤等症。在我国，我们用的泡沫几乎都来自废塑料的再利用，是由小企业或家庭作坊生产的。这些生产厂所用原料是废弃塑料桶、盆、一次性针筒等。生产时，首先用机械把原料粉碎成塑料粒子，再把塑料粒子放在一个水池里清洗（名曰消毒），取出来晒干，再用机械把它压成泡沫箱。
2：防水布质类外卖箱；
采用牛津布或尼龙布制作而成的外卖箱优点多多，强韧耐磨；配置防水胶底，底部防滑等等。独立的保温食品仓，配置抗压系统，食品存放不受挤压。食品仓内里采用铝箔材质，通过PE棉隔热兼具保冷保热的保温功能。环保安全，可直接与食品接触。
3：塑料类外卖箱；
塑料已被广泛用于日常生活的各个领域，由塑料制成的用品如塑料袋、塑料杯、塑料瓶等，随处可见。然而，目前市面销售的一些塑料制品所用的材质在不同的温度、湿度等条件下可能会释放出有毒有害物质(甚至是一些致癌物质)，是不安全的。4：金属材质地；
金属箱是货物单元集装、商品存储与商品流通的多功能设备之一。
它的缺点就是过于笨重，不可拆卸，棱角容易划痕皮肤。
5：木制质等
它的缺点保温性能差。优点在于造价低，也显得笨重，不方便携带送餐，不可拆卸，棱角容易划痕皮肤等。
五、什么样的外卖箱更合适
不同的餐饮公司，应当选择不同款式的外卖箱，一般来说，中式快餐更适合车载外卖箱，这种外卖箱容量大，平衡性好，里面的汤汁不容易洒出。披萨餐厅可以选择车载手提功能相组合的，在到达目的地后，通过手提外卖箱送披萨上楼到顾客手中。汉堡包，炸鸡餐厅可以选择双肩背的外卖箱，因为不涉及到液体，所以送餐更灵活一些，双肩背外卖箱可以直接到达顾客，中间环节不容易发生食品污染，食品不接触外界空气，保温性能也会更好。总之，不同的餐厅应该根据自己实际情况选择适合的自己的外卖箱。
六、外卖箱的清洁与保养
清洁与保养
1、残留在外卖箱内部的食物容易产生不良气味，必须定期清洁保温箱。
2、打开上盖，用软毛巾或海绵蘸上温水或中性洗涤剂对其进行清洁、擦拭。
3、使用洗涤剂后，必须用清水清洗干净，随后用干布擦干。
4、要经常清除保温箱顶部的尘埃，以避免影响美观效果。
注意：清洁外卖箱时不要直接把水洒在箱体上、箱体内上，以免人为损坏包体渗入保温层。
注意事项
1、禁用明火接触或锐利刀具切割。
2、避免长期处于雨淋、潮湿、阳光曝晒环境会影响保温效果。
