透骨草炖羊肉
透骨草炖羊肉的制作材料:
主料:羊肉(瘦)300克
辅料:白萝卜100克,透骨草20克,香菜30克
调料:料酒10克,姜5克,大葱10克,盐4克,鸡精3克,胡椒粉3克,鸡油30克
教您透骨草炖羊肉怎么做
1. 将透骨草洗净后切碎,放入纱布袋内扎紧袋口;
2. 羊肉洗净后切成3厘米见方的块;
3. 萝卜洗净后切成3厘米见方的块;
4. 香菜洗净后切成3厘米长的段;
5. 姜切成片,葱切成段;
6. 将药包、羊肉块、萝卜块、姜片、葱段及料酒一同置于炖锅内;
7. 加入1500毫升清水,用武火烧沸,再用文火炖煮35分钟;
8. 加入盐、鸡精、鸡油、胡椒粉、香菜略煮即成。
小帖士-健康提示:
本品具有祛风湿、补虚损、温中暖下之功效,适于虚劳羸瘦、腰膝酸软、风湿疼痛等患者食用。
小帖士-食物相克:
白萝卜:白萝卜忌人参、西洋参同食。
香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。