甜高粱_在线百科全书查询
甜高粱
甜高粱，也叫“二代甘蔗”。因为它上边长粮食，下边长甘蔗，所以又叫“雅津高粱甘蔗”。雅津甜高粱它株高5米，最粗的茎秆直径为4厘米－5厘米，茎秆含糖量很高，因而甘甜可口，可与南方甘蔗媲美。甜高粱可以生食、制糖、制酒，也可以加工成优质饲料。亩产甘蔗2万公斤，产籽种450公斤。它上边长粮食，下边长甘蔗，叶子可作饲草喂牲口，高粱穗脱粒以后所剩的苗子还可以制作笤帚、扫帚、炊帚，真可谓全身是宝。
又叫糖高粱
糖高粱（学名Sorghum bicolor (L.) Moench，英文sugar sorghum）也叫芦粟、芦穄、芦黍、雅津甜高粱，芦稷，甜秫秸、甜秆、甜高粱和高粱甘蔗，为粒用高粱的一个变种，它同普通高粱一样，每亩地能结出150-500kg的粮食，但它的精华主要在富含糖分的茎秆，其单产可达5,000— 10,000kg每亩。甜高粱茎秆可用于制糖、酿酒、制酒精燃料、造纸和饲料等。巴西有芦粟酒生产。是禾本科高粱属一年生草本植物，为高粱的一个变种，学名Sorghun bicolar (L.) Moench var. succharafum Kouern。亦名甜高粱或芦粟。中国北方叫甜秫秆，南方叫芦穄。是一种糖料作物，也是优良的饲料作物和能源作物。
在中国栽培历史悠久，分布北起黑龙江，南至四川、贵州、云南等省；西自新疆维吾尔自治区，东至江苏、上海等省、市，特别是长江下游地区，尤为普遍。崇明岛盛产甜高粱，被誉为“芦粟之乡”。过去习惯生食其汁液，南方也有用于榨汁熬制糖稀或制作片糖。
植物学性状与高粱相似。不同之处是苗期分蘖力强，叶脉有蜡质。呈青灰色，茎髓部含有甜的生汁。再生力强，籽粒较小。
对气候、土壤要求不严格。
芽鞘偏短，出土力弱，播种深度以2.5-3cm为宜。生育期间可追施速效性肥料。前期生长良好的田块，后期不宜单施大量氮肥，以免引起茎秆倒伏，不利于糖分积累和影响糖浆品质。每吨鲜秆一般吸收纯氮1.5kg，磷0.3kg，钾1.8kg，钙0.6kg，镁0.3kg。每公顷留苗6万-9万株左右。
中国已收集到70余个品种。多数属早熟种，株高一般为250cm左右，高的3m以上。锤度5-17%，个别品种达20%以上。
如紫花芦穄是中国上海等地的地方品种，晚熟，在北京不抽穗，株高3m以上，生物产量高，锤度达22%左右。中国北京等地区的雅津甜高粱有170多个品种。
甜杂1号 中国以7504不育系与丽欧配制的杂交种。杂种优势很强，株高3m以上，籽粒产量每公顷高达6000kg左右。锤度15%，鲜秆每公顷产60t左右。
根据成糖规律和利用目的确定收获适期。以制糖为目的者，应在茎秆含糖量进入高峰期收割，同时除去叶片叶鞘。以固体发酵蒸酒的，在茎秆粉碎过程中，通过铡草吹风将叶片叶鞘吹出。以作饲草为目的者，籽粒成熟与否均可收割，并随即予以青贮。
糖高粱具有产草量大、草质优良的特点。鲜草产量一般每公顷产60-70t，比玉米多一倍左右。
生产酒精，产量接近甘蔗。
制糖废稀可发酵成醋。榨渣可造纸，制纤维板等。
栽培技术
甜高粱播种前，先用农家肥和氮磷钾化肥为底肥，把土地耕作平整，然后，采取点播的方法播种。具体要求是：行距50厘米，株距25厘米~30厘米。坑的深度与种普通高粱的深度相同。每个坑里放 5粒～6粒种子。然后用土把坑埋平。等苗长到30厘米时，定苗一株，拔去多余的苗。苗长到中期时，再施一次肥，不施或少施氮肥，以免影响茎秆的含糖量，以施磷肥和钾肥为主(多施钾肥)。要保持土壤的养分和湿度，适时锄草。收获的方法是：先把叶子劈掉，再用镰刀在距地面30厘米处把茎秆砍断、放倒，把高粱穗砍下来就可以了。甘蔗在凉处存放3天～5天，茎秆的含糖量达到最高。
甜高粱生长在干旱地区，具有抗旱、耐涝、耐盐碱等特性，在全球大多数贫民居住的半干旱地区都可以生长。
生物能源的最佳原料
用边际性土地种植甜高粱，然后用甜高粱秆生产燃料乙醇，如今在黑龙江省大庆讪即将成为现实——一个利用甜高粱秸秆年产50万吨乙醇的万亩“甜高粱”绿色能源生产基地将在哈大齐工业走廊经济区呈现出生机盎然的活力。
随着世界能源危机和生态环境恶化问题的日益严峻，生物能源的开发与利用愈显紧迫。燃料乙醇是无限闭路循环的清洁能源，是永恒的可再生能源。作为燃料乙醇的一种原料，甜高粱在《可再生能源发展“十一五”规划》中，被列为生物液体燃料的第一个来源。甜高粱是普通粒用高粱的一个变种，具有抗旱、耐涝、耐盐碱、适应性强、生物学产量高、糖分含量高等特点，是名副其实的高效能植物。
国内唯一的甜高粱育种和技术推广单位，北京桑梁技术发展中心的雅津系列甜高粱，自1965年开始，45年来，已经推广到30多个国家和地区。
基本信息
作 者：卢庆善 主编
出 版 社：中国农业科学技术出版社
出版时间：2008-4-1页 数：273
开 本：16开
I S B N：9787802334953
内容简介
本书全面系统叙述了甜高粱的起源和传播；国内外甜高粱生产概况及利用价值；甜高粱的植物学特征和生物学特性；甜高粱生长发育阶段及对环境条件的要求；甜高粱遗传、品种遗传改良、良种繁育技术、高产栽培技术；病虫害及其防治技术；甜高粱制糖、加工乙醇、造酒及其工艺等。
全书共12章、2个附录，约40万字。本书可供农业、畜牧业、制糖、酿造、能源加工业人员以及农业大、中专院校师生参考。
目录
第一章 甜高粱生产的经济意义
第一节 糖料用途
一、甜高粱制糖发展概述
二、甜高粱是我国有发展潜力的糖料作物
第二节 饲料用途
一、饲用甜高粱发展概况
二、甜高粱是优质饲料作物
三、甜高粱饲料种类及加工技术
四、甜高粱氢氰酸含量的变化
第三节 能源用途
一、各国开发生物质能源计划
二、甜高粱作为能源作物的优势
三、甜高粱生产燃料乙醇的经济可行性分析
主要参考文献
第二章 甜高粱起源及品种资源
