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天绿原赤藓糖醇_在线百科全书查询


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天绿原赤藓糖醇


产品简介


赤藓糖醇是一种新型“零”热值纯天然生物糖,是所有多元糖醇甜味剂中能量最低的一种,食用安全性较好,非常适合糖尿病患者肥胖人群高血压病人及心血管病人食用。

赤藓糖醇的优点

零热量 赤藓糖醇的热量值为零(零热量的定义是基于最近的FDA的科学研究)。赤藓糖醇在人体内无法被转化为 能量或者脂肪,所以在“低热量”或“零热量”食品的生产中 使用赤藓糖醇,很容易实现降低25%甚至更多的热量摄入。

适合于糖尿病人 多项对糖尿病人所作的临床研究证 实,赤藓糖醇不会引起人体血糖值和胰岛素水平的升高,同 时证明赤藓糖醇可以在食品生产中,尤其适用于在糖尿病人用食品中取代蔗糖。

不致龋齿 蔗糖可以导致龋齿是因为口腔中的细菌利用 蔗糖产酸,从而腐蚀牙齿表面的珐琅质产生蛀牙。和其他糖醇一样,赤藓糖醇不会被口腔中的细菌利用,从而不会导致 龋齿。目前,糖醇(包括赤藓糖醇)有助口腔卫生的功效已被 FDA所认可,FDA还批准,使用糖醇(包括赤藓糖醇)作甜味 剂的食品可以标注“不致龋齿”字样。

高耐受量 赤藓糖醇结构比较简单,易被小肠吸收。欧 洲和日本的多项临床研究证实,90%以上的赤藓糖醇被小肠

吸收,并在24小时内以尿的形式排出体外。剩余5%的赤藓糖 醇到达大肠,经过发酵产生挥发性脂肪酸或被代谢产生二氧 化碳,所以食用赤藓糖醇不易发生腹泻等副作用。最近的一 项临床实验证实,按照成人每天1g/ kg体重的数量摄入,赤 藓糖醇的耐受量要优于蔗糖。

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