孙国花

孙国花 女 出生地 浙江 “孙国花清江三鲜面店”老板

清江镇很好找，就在104国道旁边。从温州出发在乐清虹桥下高速，然后沿着104国道线直达清江镇。除了集市以及节假日，小镇一般比较安静，街道分布并不复杂。向当地居民一打听，原来在镇政府旁边就有一家名气很大的三鲜面馆，店家把自家两间落地房的前厅辟为餐厅，只在门口的角落处放置一块写有“清江三鲜面”的木制logo，不过现在已经改成了一块红色的招牌。不是很显眼。不显眼归不显眼，这丝毫不影响人们大老远赶来品尝三鲜面的热情。

三十多年前，这家三鲜面馆的主人孙国花就在镇上开起了小吃店。1994年台风过后，她的小吃店也受到一些影响，此后一段时间她就开始在家里琢磨面条的烧法，她想试着用清江一带烧面条的方法再尝试着加入一些海鲜。家人吃了都觉得味道不错，于是她不断地调整海鲜的种类、入锅的先后顺序以及火候等，于是小吃店重新营业后大受欢迎。渐渐地，她的小吃店就成了专业面馆，再后来就只烧三鲜面了，这也是当时镇上唯一一家三鲜面馆。再后来名声传开了，附近乡镇以及乐清市区的人也慕名前来吃她的三鲜面，以至于后来清江三鲜面也成了乐清特色小吃的代表之一。现在清江镇、乐清市区以及温州市区都开出了多家清江三鲜面馆，不过这可不是孙国花家的分店。（有内容选自温州日报）