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材料:
主料:菠菜400克
调料:大蒜(白皮)5克,江米酒10克,鸡精1克,植物油15克
做法:
1. 新西兰菠菜洗净,放入盐水浸泡10分钟,沥干水分;
2. 蒜去皮,拍松,切末备用;
3. 锅烧至五成热,放入1大匙油,烧热,放入蒜末爆香;
4. 新西兰菠菜放入锅里大火快炒片刻;
5. 起锅前,加入米酒、盐、鸡精拌炒均匀即可。
素炒新西兰菠菜属于贫血食疗药膳食谱之一,对改善症状十分有帮助.