圣爱斯泰夫产区

产区介绍

主要葡萄品种

主要葡萄酒庄园

酒品特点

产区介绍主要葡萄品种主要葡萄酒庄园酒品特点

产区介绍

圣爱斯泰夫

圣爱斯泰夫（Saint-Estèphe）位于梅多克区的最北面。虽然圣爱斯泰夫产区的南边和近河岸地带土质和波亚克村（Pauillac）没有多大区别，但是这里的土壤除了梅多克（Médoc）地区的硕石之外，还混有高比例的黏土，甚至一些地方还有石灰地质，这是圣爱斯泰夫产区的葡萄酒紧涩、刚硬甚至粗犷的主要原因，这里的葡萄酿制的红酒，色泽暗深、单宁厚重，有异于附近其他产区，被人们习惯称为“男人的酒”，形象的描绘出圣爱斯泰夫区红酒的独特魅力。 圣爱斯泰夫产区

相比其他地方，在圣爱斯泰夫，人和土地间有一种几乎是本能的联系。作为葡萄种植者的故乡，圣爱斯泰夫总是能让世界各地的人，无论是在小城镇还是小村庄，都激起延续农村传统精神的渴望。在这里，人们是土地的主人，更是葡萄种植者，并且他们深信自己是葡萄种植者。对葡萄藤的这种热爱要追溯到高卢罗马时期，在那个时期，葡萄种植似乎已经引进到这片土地上了。可是，只是在中世纪的时候，才是梅多克葡萄园真正的黄金时期，此时，在波尔多大批发商的推动下，人们才能够发现和欣赏圣爱斯泰夫葡萄酒的丰富性。在十九世纪，葡萄园繁荣起来，大面积经营增多。葡萄种植者的合作和稳固的联合慢慢兴起，这种合作酒庄却没有损害到独立的小型葡萄种植。

主要葡萄品种

赤霞珠、美乐、品丽珠、小维度

主要葡萄酒庄园

凯隆世家（卡龙情人堡） CH. Calon Segur 波尔多历史最悠久的三级名庄 （2007） 凯隆世家庄园

级别：1855年波尔多列级名庄第3级 产区：圣爱斯泰夫 St. Estephe 凯龙情人堡的悠久历史要追溯到法国罗 马时期，当时是身世显赫的贵族庄园， 13世纪便开始交葡萄酒税，是种植葡萄 的鼻祖，这款葡萄酒因为酒标正中一个 大大的桃心，在国外常用于求婚时，称 为“爱之酒”，入口感有如天鹅绒般柔 滑，优质的单宁，结实的构架，后味悠 长典雅，适合陈年的佳酿。 凯隆世家副牌 Marquis de Calon 凯隆世家副牌

（2006） 级别：圣爱斯泰夫产区AOC 产区：圣爱斯泰夫 St. Estephe 凯隆世家是波尔多历史最悠久的三级名 庄，历史上其和拉菲，拉图为同一庄主 Segur侯爵所拥有，庄园的黏土比例较高， 土质保留水分较多，因此葡萄品种色泽 深、单宁硬朗且口味扎实，富有矿物质 和黑醋栗的味道。 拉芳罗榭酒庄（拉科鲁锡堡） CH. Lafon Rochet 拉芳 罗榭酒庄2006

（2006） 级别：1855年波尔多列级名庄第四级 产区：圣爱斯泰夫 St. Estephe 庄园起源于十六世纪，紧邻二级庄爱士图尔， 座落于被砾石层覆盖的土壤上，源于第四冰 期(古兹Gunz)时代，厚平坦的特色砾石层， 排水性极好，拉芳罗榭浓烈，丰满且浑厚绝 对经得起时间的考验。 飞龙世家 CH. Phelan Segur 飞龙世家2005

胜过列级名庄的明星酒庄 （2004,2005） 级别：梅多克法定地区AOC明星庄 产区：圣爱斯泰夫 St. Estephe 飞龙世家是超级明星级酒庄，酒质胜过很 多1855年波尔多列级名庄，酒庄每个环节 都认真严谨，对品质管理非常严格，无论 从设备到葡萄的种植管理都在最一流的水 平，绝不保留一瓶问题葡萄酒，多次被评 出全世界最超值的葡萄酒之一，物美价廉 的典范，酒体温和，平易近人。 高美必泽庄园 CH. Haut Marbuzet （2006） 高美必泽庄园

级别：圣爱斯泰夫AOC明星庄 产区：圣爱斯泰夫 St. Estephe 庄园起源于十八世纪，曾为五大名庄之一的 拉图古堡庄主所有，现为潘辰家族所有，高 美必泽庄园一反该区大比例种植赤霞珠（65% 以上）的常规，种植美乐达40%，酒体更加柔 美，结构扎实。 奥德碧丝庄园（列桑姆彼兹城堡） CH. Les Ormes de Pez 奥德比丝庄园 2006

（2006） 级别：梅多克法定产区AOC明星庄 产区：圣爱斯泰夫 St. Estephe 庄园同属于靓茨伯等名庄庄主Cazes家族所 有，优秀的酿酒师队伍精心酿造，酒体结实 雄劲，酒风充满强烈的异国情调和贵族气质， 大气而成熟，且可持久保存，值得收藏。

酒品特点

圣爱斯泰夫产区

圣爱斯泰夫长久以来就以生产浓烈而旺盛的葡萄酒享誉世界，在最近十年间圣爱斯泰夫的葡萄酒更是越来越优雅。有较多粘土的土壤让美乐达到了很好的成熟度，所以能使有时过于强劲的赤霞珠变得丰满。 也许人们不能够只谈论一种圣爱斯泰夫葡萄酒，因为地下土的较大差异是不容忽视的。气候和土地的多样性导致了一样产自圣爱斯泰夫的法定产区葡萄酒，存在复杂的细微差别。人们说过这种葡萄酒的优点也说过它的缺点，每个人根据自己的口味和感受评论它。 然而，如果必须对它的品性给出界定，就只能说圣爱斯泰夫是一种含单宁的，强劲的，颜色深暗的葡萄酒，陈酿会使它圆润，散发果香，细腻。通过陈酿，好像浅龄的力量与平静的温柔碰撞，年复一年地，这种平静的温柔指引着圣爱斯泰夫葡萄酒延续协调平衡的风格，这种风格类似于平静泰然。得益于粘土质地下土的圣爱斯泰夫葡萄酒通过它典型的特征吸引了许多爱好者，随着时间的流逝，慢慢被释放的优雅复杂的芳香让人们享受感觉的盛宴。