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生菜鸡蛋滑虾仁_在线百科全书查询


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生菜鸡蛋滑虾仁


材料:

对虾250克

生菜1棵

鸡蛋1个

调料:

麻油

料酒

淀粉

食用油

步骤:

1、对虾去头,剥去虾壳,取出虾仁。

2、虾仁用麻油,料酒,淀粉腌制15分钟。

3、鸡蛋打发。

4、炒锅加热,倒油,放鸡蛋液下锅煎。

5、煎好的鸡蛋装入碗内,备用。

6、锅内余油加热,倒入腌制好的虾仁下锅快速滑炒。

7、虾仁变弯曲,肉质发白,外皮变微红后,倒入煎好的鸡蛋。

8、鸡蛋和虾仁搅拌均匀后,加入生菜段略微翻炒两下。

9、生菜变软后,加入适量的盐搅拌均匀,即可关火装盘。

相关分词: 生菜 鸡蛋 虾仁