芍药鸡肝片

用途:

材料:

做法:

用途:

肝补血 活血明目 贫血 视物昏花

材料:

芍药花2朵，鲜鸡肝500克，洋葱1个，面粉25克，鲜汤250毫升，植物油75克，精盐、胡椒粉各适量。

做法:

将芍药花去蒂，取瓣洗净。鲜鸡肝洗净，切片，放精盐、胡椒粉腌渍，滚上面粉，下油锅煎成黄色。锅内余油烧热，下洋葱末煸炒，下鲜汤、鸡肝片，焖15分钟，撒入芍药花瓣，拌匀出锅即成。