上海凯味生物科技有限公司_在线百科全书查询
上海凯味生物科技有限公司
百科名片
上海凯味生物科技有限公司立足中国特有的木本食用油——油茶果资源，集科研、种植、生产、销售于一体，是一家以打通油茶产业链，造福民众为己任；以冲刺行业领袖为目标的现代企业。 公司现有注册资本1000万元，拥有一批理论扎实、实战经验丰富的快销品专业人员及广泛的各行业专家资源。
简介
公司成立至今数年间，不仅在销售上取得成功，积极引领着山茶油行业的潮流，并一步步将珍惜木本植物油推广至更多的消费者所接受和认可。更具意义的是，在一定程度上改变了国人的对进口食用油消费观念，真正使中国百姓的生活品质上了一个新的台阶。茶油，是我们中国人所独有的食用油！
公司计划在江西、湖南等地筹建数十万亩天然优质油茶林基地，将从精选苗木，培育优质树种开始，对基地的土壤、空气、油茶树的生长及油茶籽的采摘、运输、储存等油茶籽油生产过程的关键点全程监控。公司还与上海高等学府合作，建有从烟点仪到气象色谱全套完整设备的联合实验室，对油茶果的品种、出油率、脂肪酸含量、微量元素等深入研究，力争为消费者提供更多更好的油茶籽油产品及其他系列产品。
公司以ISO9000及HACCP标准为指导，强化产品质量及食品安全管理，确保从农田到餐桌的产品品质和食品安全。
油茶基地
我国是世界上山茶科植物分布最广的国家，油茶林主要分布在深山之中，且多数油茶基地处在半野生状态，油茶树抗逆性强，耐干旱瘠薄，耐低温冰冻，在一些地方，它被成为“养老树”或“铁杆庄稼”。
由于油茶树的生长受温度、降雨、土壤、地形及地貌因素的影响很大，致使北方几乎不可能成为茶油的理想归宿，相反在我国西南以及湘赣南部低纬度、低海拔的丘陵地区则成为“茶油之乡”，江西、湖南理所当然成为我国茶油的中心产区。
公司计划在江西上饶深山筹建大片直营油茶林基地（首批近2平方公里，规划十万亩）。基地背倚悠悠 的青山丛林，面临碧澄的水库大坝，这里夏无酷暑，冬少严寒，雨量多，湿度大，云海层层，常为云雾笼罩，满山林木葱茏，四季青翠。山上树木茂盛，山路两旁古木参天，油茶林间百花齐放。一到初秋，一时间茶花香气弥漫山间，撩人心扉。 油茶树的生长过程不需要化肥农药，其营养成份完全来自天然无污染的空气和土壤。从开花、结果到采摘，历经秋、冬、春、夏、秋五季的云滋雾养，压榨出来的诺记原茶油更天然、更健康。
生产工艺
古法工艺
北周时期（公元557-581），据说擅长木工活的赵木匠发明创建了闻名远近的“磨碾锤撞”的榨油坊。它主要是由水车、磨盘、木甑、铁箍、木制榨槽、杖槌和楔子组成的。据史料记载，榨油人将油茶籽采摘下来之后先将油茶籽晒干，再投放到磨盘上碾碎，碾成粉末后用木甑将粉末蒸熟，然后用稻草垫底，将蒸熟的粉末倒入铁箍中，制成茶饼。榨油之前，将茶饼装入一根由粗壮的木头凿成的榨槽里，再在油槽的右侧装上木楔就可以开始榨油了。
采茶籽 山茶树，长有闪光的叶子以及艳丽的常呈红色、白色或品红色的玫瑰般花朵。油茶果从开花到果实成熟，历经秋、冬、春、夏、秋五季节，聚集常年日月精华，民间有“抱子怀胎”之佳称，堪称人间奇果。
碾茶籽 是制山茶油的第一道工艺。将经过挑选的茶籽仁放入碾盘内，利用湍急的流水冲击着巨大的叶轮，再带动着碾盘内的四个铁轮飞速旋转，于是，撒在碾沟内的茶籽仁渐渐被碾碎。
榨茶油 茶饼做好装进榨槽后，在油槽侧加入木楔，就等开榨了。榨油人手握杖吹，站成马步，目视前方，全神贯注，然后将丈余的杖槌高高扬起，随即收步，再迈步，砸向榨槽。金黄色的山茶油，就在挤压之中汩汩地流了出来……
以上描述很贴切的将民间茶油的压榨画面描绘出来，古色古香，原汁原味……，茶油是采取人力捣、挤、压等方法引取的，需要消耗大量的体力，最终才能得到一点点珍贵的茶油。
诺记非精炼MF工艺
“诺记”原茶油，采用古法精髓，创新现代工艺——是纯粹将新鲜油茶籽即时冷压榨后用物理方式多重过滤加工所得的新一代山茶油（油茶籽油），是100%的非转基因食品。
“诺记”原茶油更大限度保留了山茶油的原香，保留了山茶油中油酸等有益成份，更保留了山茶油中VE、植物甾醇、茶皂甙等功能性微量元素精华；而且零化学添加——没有加入化学溶剂、强碱、白土等浸出精炼，有效避免了各种化学溶剂和高温高压带来的各种污染，更避免了苯并芘等有害物质的产生。
凯味产品
凯味冷榨油茶籽油系列
直营基地：公司在江西等地筹建数万亩直营油茶林基地，精选优质苗木，拥有天然无污染的空气和肥沃土壤。经典工艺：凯味冷榨油茶籽油采用经典冷榨制油方法，汲取古法工艺精华，既保证了食品的安全，也保留了油茶籽油的营养成份。
组分超凡：油酸含量高达80%以上、富含维生素E茶皂甙等有益元素。
烹饪全能：高烟点，少油烟；适合凉拌、热炒、煎炸等中国是烹饪。
权威保障：率先通过美国FDA注册认证，上海质监中心防伪支持。
诺记原茶油系列
【非精炼更安全】◆精选原料：直营基地，用心甄选高品质油茶籽
新鲜压榨：新鲜快处理，物理冷压榨，只取第一道原汁
独特原生态工艺：独特非精炼MF工艺，保留更多精华
零化学添加：告别精炼，拒绝化学污染
钻石瓶型：独特钻石瓶型，晶莹高贵
权威保障：率先通过美国FDA注册认证，上海质检中心防伪支持
诺记原茶油，作为茶油行业的革命者，在现代压榨工艺上创新采用古法精髓—纯粹将新鲜油茶籽即时冷压榨后用独特非精炼MF工艺所得新一代山茶油（油茶籽油），是100%的非转基因食品。
