商用大功率电磁灶_在线百科全书查询
商用大功率电磁灶
佳百年简介
深圳市佳百年磁能设备有限公司（深圳市佳百年厨房设备有限公司）是一家专业从事高科技大型商用厨房设备设计、研发、生产、销售、安装、售后一条龙服务的企业。我司以致力于建设安全高效、节能环保的和谐社会使命为己任，锐意创新，开拓奋进，不断超越，勇攀高峰！
公司位于广东省深圳市宝安区松岗镇洪桥头社区广深路（107国道）松岗段656号，地处107国道边上，交通方便，独立拥有专业的技术（电子及五金）研发部、五金厨具生产线、电子生产线、整机组装生产线，生产厂房及办公面积2000余平方米。
公司自2000年起就开始投入自主研发大型商用电炒炉-数码电炒王系列，并取得“电热锅灶”的发明及实用新型专利（发明专利号：200410026927.9，实用新型专利号：200420044970.3）；随着经验的积累与技术的进步，公司自2005年初起筹备研发电磁感应加热技术，以实现加热技术的革命性突破，并于2007年中实现了大型商用电磁炉-KAA数码磁能王系列产品的成功推出市场。
在众多新老用户的热心帮助与无私眷顾下，佳百年人兢兢业业，辛勤奋斗，历经几年的摸索与发展，实现了公司产品质量与知名度的稳步发展，现今公司KAA数码磁能王系列产品已顺利取得国家“全国工业产品生产许可证”、CE认证、ISO9001：2008认证及多项国家专利证书，自主研发的各种型号的（电磁功率从3.5KW~60KW不等）大型电磁加热系统近30款，KAA 数码磁能王系列产品匹配的电磁加热系统是专为适应大型厨房生产方式及环境而量身打造的，采用先进的电路设计，应用最先进的芯片技术，结合人性化精准控制软件，配合设计周到而美观外部壳体，使得整装设备具备超长的持续使用能力，处于国内领先水平！
引领新科技，创造人性化，成就卓越专业的企业核心价值！为用户节能增效，创造显著使用价值，实现社会、客户、企业共进多赢！为国家节能减排大计添砖加瓦，为人类可持续发展创造更多的上升空间！继往开来，与时俱进，是公司经营理念之根本！
我们热诚期待着您的光临与合作，让我们携手发展，共创美好未来！
佳百年商用大功率电磁灶
大功率电磁炉作为商用厨具市场的一种新型炉（灶）具。它打破了传统的明火烹调方式，采用磁场感应电流（又称涡流）的加热原理，电磁炉热源的产生是通过电子线路板组成部分产生高频电流，由整流电路将50 HZ /60HZ的交流电变成直流电压，再经过控制电路将直流电压转换成频率为20-40KHz的高频电流，通过螺旋状的磁感应圈，形成高频交变磁场，当磁场内的磁力线通过金属器皿（导磁又称导电材料）加热部位金属体内产生交变的电流（即涡流），涡流使锅具铁分子高速无规则运动，分子互相碰撞、摩擦而产生热能使器具本身自行高速发热，从而将电能转换为热能，用来加热和烹饪食物，从而达到煮食的目的。佳百年商用大功率电磁灶产品的设计特点
1.整机设计
1-1）、操作方式
A、按键式：
优：操作简易，功能划分明确
劣：长时间频繁使用会导致按键贴纸破裂
B、触摸感应式：
优：没有机械寿命上的问题，并能有效防止汤汁等液体进入机体内部，损坏电路
劣：部分使用者不习惯触摸感应式，没有手感
C、旋钮式：
优：符合人的使用习惯，操作简易
劣：旋钮结构的机械寿命较差
1-2).结构特点
A、防水结构---进出风口优化结构设计
B、防虫结构---进出风口细密防虫网结构
C、散热结构---创新风路散热设计
1-3）、整机设计参照GS标准，安全性能和抗电磁干扰性能达到出口欧洲标准
1-4）、主板元器件采用符合欧盟Rohs保指令标准材料
1-5）、外壳为不锈钢材质，底板为铝质材料， 肖特微晶面板
三、使用操作注意事项
1、应使电磁炉水平放置，不要紧贴墙壁周边保持10cm以上间隙。
2、必须使用专用插座，电流容量>15A。
3、加热锅具时应避免长时间空烧。
4、不要在潮湿、易燃易爆物品旁使用产品。
5、不要将金属物品如刀、叉等放置在电磁炉的面板和底部，防止被加热损坏。
6、请勿将纸张、布等物品垫在电磁炉面板上间接加热，以免引起燃烧。
7、请勿直接在地毯或台布上使用产品，以免堵塞进排气孔，影响散热。
8、尽量避免碰撞微晶面板。
9、请勿对密封容器加热，以免引起爆炸。
10、请勿以铝箔纸直接或间接加热，以免高温导致危险。
11、运输、搬运产品时要把机器和锅具等其他东西分开，避免碰坏微晶面板。
12、使用150度以上定温档时，请确保锅具的底部平坦，避免因检测温度不准确烧毁锅具。
13、产品在140~275V电压范围内均能正常使用，输出功率能自动根据电压调节。
14、产品对直径<8cm的铁质物体不加热。
15、开机后使用锅具不合适或没有放锅时，产品会发出“Bi‘的警报声。
16、当炉面温度过高时，产品停止工作，待炉面温度下降到合适后再自动加热。
日常维修保养
1、保养清洁前请确保电源断开，以防触电
2、清洁时请勿用水直接冲洗机体，普通清洁时请移开锅具用湿布擦拭即可。
3、机器周围勿放置易燃或酸性碱性物品，以免腐蚀机身或对机器内部电路造成影响，缩短机器使用寿命。
4、使用机器时注意锅底不要粘有杂物或其他硬质颗粒，避免对面板造成划伤。
5、机器长时间不用存储时应先做好清洁，再包装存放在干燥处。
6、机器使用时尽量安装在通风位置。
