山东大包

主料：面粉

辅料：黄豆芽、豆腐干、粉条、白菜、五花肉、木耳、洋葱

调料：盐、味精、白糖、五香粉、酱油、酵母、泡打粉

1、面粉中加入酵母粉、白糖、泡打粉，用温水和成面团，醒发20分钟；

2、将白菜、黄豆芽、豆腐干切成丁，粉条泡软后切碎，白菜、黄豆芽、豆腐干加盐、味精、白糖、五香粉、酱油拌匀，再放入粉条、香油拌成素馅备用；

3、将带皮五花肉卤成酱肉，切丁后用山东大酱炒一下，加入木耳、洋葱拌成肉馅备用；

4、将面团下剂包入馅，醒发20分钟后再上蒸锅，大火蒸15分钟即可。

特点：个大馅足，香甜可口。