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菜谱名称
基本材料
做法
润肺银耳羹
所属菜系 粤菜
所属类型 亲亲靓汤
基本特点 请试
银耳5克,冰糖50克
将银耳放入盆内,以温水浸泡30分钟,待其发透后摘去蒂头、拣去杂质;将银耳撕成片状,放入洁净的锅内,加水适量,以武火煮沸后,再用文火煎熬1小时,然后加入冰糖,直至银耳炖烂为止。