肉松热狗包
所属分类:老少皆宜 烘焙
食材:面粉140克,水80克,细砂糖20克,黄油15克(或色拉油),配料:蛋液10克,盐1/4小勺,干酵母1小勺,奶粉1小勺,火腿肠2根
工具: 烤箱
口味:咸香
制作难度:切墩(初级)
制作时间:30分钟
肉松热狗包的做法:
1、 面团发好后取出,按压排气,切成两个面剂,静置一会。揉匀,用擀面杖擀成长椭圆形,中间放一根火腿肠,包起来。
2、 包好火腿肠的圆条,搓一下,然后用剪刀均匀剪9刀(底部不要剪断,把火腿肠剪断),然后如图往两边翻好定型,码入烤盘内,启动烤箱发酵功能,在烤箱内放一碗水(这个是为了保持烤箱的湿度,发酵需要温度还湿度),烤盘放入。发至原来的两倍大即可。烤箱预热180度5分钟,放入面包烤15-20分钟即可。要勤在旁边观察点,颜色烤至金黄色即可出炉了!
3、 中间挤上沙拉酱,铺上肉松,大功告成了!可以开动了!