全家福养生菜谱_在线百科全书查询
全家福养生菜谱
作者：百姓餐桌丛书编委会
ISBN：10位［7538437177］ 13位［9787538437171］
出版社：吉林科学技术出版社
出版日期：2008-2-1
定价：￥29.80 元
内容提要
中医有“天人合一”的养生观念，认为根据四季节气的变化，人体内的五脏六腑也在发生着潜移默化的改变。在生活上、饮食上，也要随着节气相应变化，才能够保证身体的健康。这就是中医“因时”养生的观点。不仅如此，老人与孩子、男人与女人，不同人群的养生方法也是不一样的。“因人”而异，也是中医的养生观点之一。
将中医“因时养生”、“因人养生”的观念，与家常美食相结合，融入营养、饮食、养生知识，再加上节气故事，这些元素组合起来，就变成了这本《全家福养生菜谱》，贯穿春夏秋冬四季，适合一家三代使用。这样一本集饮食、养生、文化于一身的养生菜谱，为您的家庭带来方便的同时，也是一份来自我们的祝福!祝愿您和您的家人——
编辑推荐
国家高级营养师、中国烹饪大师，夏金龙审定推荐。
一家三代人的身体健康，通过饮食轻松调理。根据因“时”、因“人”而补的中医养生理念，配合四季节气的更迭，让全家人食之有道、养之有道，健健康康一整年！
目录
立春
老年
上汤鱼翅粥
肚丝拉皮
沙拉牛舌
女性
荠莱丝瓜瘦肉汤
酸菜粉丝炒肉
竹荪甜角乌鸡汤
男性
黄瓜拌猪心
板栗牛腩粥
酱萝卜拌肉丝
儿童
桃仁红枣粥
滑炒鸭肝
金针木耳瘦肉汤
雨水
老年
猪蹄花生汤
冬木耳煨仔鸡
木耳炖豆腐
女性
萝卜煮肉丸
黄瓜爆肉丁
酸辣萝卜
男性
果酱辣鸭
清炸腰片
蜜汁烤羊腰
儿童
八宝粥
落花生粥
油菜玉米汤
惊蛰
老年
花生鱼头汤
黄瓜炒猪肝
猪肝菠菜粥
女性
番茄山药粥
猕猴桃西米粥
百合拌番茄
男性
椒盐鸡翅
杜仲猪肾粥
生姜莲子粥
儿童
郁李仁菠菜粥
红薯粥
炸萝卜丸子
春分
老年
草菇海鲜汤
枸杞核桃粥
核桃木耳粥
女性
白汁番茄鳜鱼
鱼羊鲜汤
黄芪鲫鱼汤
男性
香葱鸡粒粥
黑豆粥
五香酱驴肉
儿童
水果沙拉
五色豆子粥
小米粥
清明
老年
葱油青笋
杏仁拌三丁
竹沥粥
女性
山莲葡萄粥
菊花粥
银耳炖白鸽
男性
韭菜炒毛豆
干炸腰片
素炒三丁
儿童
清拌里脊丝
丝瓜成蛋肉片汤
清香小炒
谷雨
老年
莲子木瓜粥
山楂荞麦粥
焦米粥
女性
茄汁素虾仁
果味豆腐
芦荟香蕉粥
男性
木耳大枣粥
菠菜板栗鸡汤
山药猪肚粥
儿童
木耳大枣粥
菠菜板栗鸡汤
山药猪肚粥
立夏
老年
鸡油扁豆
木耳炒腐竹
炒豆腐脑
女性
番茄鱼汤
双耳蒸蛋皮
拔丝番茄
男性
酸辣汤
黄瓜炒冬笋
三色虾球汤
儿童
鳝丝炒韭黄
糖醋柿子椒
拔丝豆腐
小满
老年
甜浆粥
玉米粉粥
肉片菜头汤
女性
鲜香黑芝麻粥
四果粥
白果嫩豆腐
男性
花生牛肉汤
花生杏仁粥
杏仁梨糖粥
儿童
猪蹄筋黄豆汤
鱼肉豆腐汤
肉末鱼豆腐
芒种
老年
山药百烩
猪腰薏米粥
破故纸韭菜籽粥
女性
烧汁鸽蛋牛肉汤
陈皮猪肉汤
白蘑田园汤
男性
炖牛蹄筋
海味青蔬卷
奶汤鲫鱼
儿童
西瓜炖鸡块
拔丝苹果
莲子粥
夏至
老年
咸鸭蛋拌南豆腐
白菜心拌干丝
羊腩苦瓜粥
女性
西米粥
荔枝粥
鲤鱼苦瓜汤
男性
番茄草菇汤
西梅番茄甜汤
炒苦瓜丝
儿童
椒盐鲫鱼串
鸡蛋炒豆腐
豆腐黄瓜排骨汤
小暑
老年
炒鲜蘑菇
白蘑茄脯
金针鸡丝汤
女性
鲤鱼赤小豆粥
沙锅鲫鱼
葱烧鲫鱼
男性
郁李仁花生粥
芦荟马铃薯粥
焦炒鱼片
儿童
紫菜滑蛋汤
番茄蜜汁雪梨汤
雪梨青瓜粥
大暑
老年
消暑绿豆粥
老蚌怀珠
鲫鱼过黄河
女性
生炒排骨
水晶桃
百合冰糖蛋花汤
男性
香菇拌粉皮
油爆鱼
火腿煎蛋
儿童
鸭蓉虾仁
菠菜猪肝汤
清补凉鸡脚排骨汤
立秋
老年
大米瘦肉粥
牛乳蜜枣粥
双色鱼丸
女性
番茄肉片
酸菜鱼片
茄汁葡萄鱼
男性
牛肉丁豆腐
牛肉丝炒粉
美味西瓜皮
儿童
韭黄鸭丝
奶油明治鸭
田螺汤
处暑
老年
卤香菇麻仁
双味香菇
鹌鹑莲藕汤
女性
乌梅红枣汤
八爪榆黄莲藕汤
首乌党参红枣粥
男性
柱侯煎鱼排
家常鸡粥
生滚牛肉粥
儿童
芒果珍珠雪蛤
蜜汁鲜桃
牛乳粳米粥
白露
老年
白术茯苓鸡汤
豆腐笋丝蟹肉汤
薏苡仁党参粥
女性
党参红枣粥
二红粥
红枣海参芹菜粥
男性
奶汤藕块
凤菇莲花汤
酱红干
儿童
家常豆腐
虾仁豆腐
三片汤
秋分
老年
豆汁粥
苋菜小鱼粥
冬瓜芦笋鸽蛋汤
女性
三莲鸡肉汤
荷叶粥
乌鸡糯米粥
男性
板栗红枣烧羊肉
生姜当归羊肉粥
韭菜粥
儿童
醋炒什锦
干煸萝卜丝
干炸藕盒
寒露
老年
山药萝卜粥
白果冬瓜粥
板栗花生汤
女性
酸枣仁粥
金樱子粥
蔗浆粥
男性
香菇栗子
碧绿绣虾簪
素鸡翅烧元蘑
儿童
芙蓉冬瓜
翡翠油豆腐
冬瓜蚕豆壳粥
霜降
老年
虫草圆肉炖龟肉
芦笋菠菜汤
花生芡实粥
女性
银耳樱桃粥
生姜红花豆芽粥
扒肥肠白菜
男性
豆板虾仁
干烹鱼段
烩酸辣鱼丝
儿童
薄荷粥
杏仁粥
拔丝葡萄
立冬
老年
款炸里脊
五香柳肉
姜丝肉
女性
鸡肉炖冬瓜
莼菜鸡丝汤
胡椒狗肉粥
男性
黑木耳粥
砂糖黑糯米粥
炖羊肉条
儿童
锅包凤尾菇
水芹炒百叶
蓝宝豆烧猴头
小雪
老年
虎杖糯米粥
黑糯米粥
猪肝炒芹菜
女性
咖喱土豆
五香松茸烤
炸土豆丸子
男性
苦瓜猪肚汤
金丝松茸排
酱炒苦瓜
儿童
酱萝卜丁
土豆炖牛肉
蜜焖红芋
大雪
老年
鸡肝粥
阿胶羊腰粥
西葫芦鸡片汤
女性
鹿肉卷心菜烩马铃薯
萝卜马铃薯猪骨汤
枸杞叶猪肝汤
男性
芹菜粥
薄荷绿豆粥
萝卜大蒜牛腩汤
儿童
玉米菠菜蛤蜊汤
胡辣冬笋汤
黄花菜萝卜薏米汤
冬至
老年
桂枝人参粥
冬瓜鲤鱼头粥
宫爆豆腐丁
女性
茶树菇猪心汤
熘三样
熘肝尖
男性
软炸鸡
鸡丝蕨菜
炝拌腰条
儿童
鸽蛋菜心粥
黄芪红枣粥
郁李仁木耳菜粥
小寒
老年
油爆双花
麻辣肉片
香煎带鱼
女性
郁李仁蜂蜜粥
栝楼杏仁粥
二瓜粥
男性
泡酸辣黄瓜
麻辣萝卜丝
青瓜腰果虾仁
儿童
羊奶红枣粥
红花山药豆浆粥
苹果粥
大寒
老年
鸡蛋蒸肉丸
炸土豆肉饼
白菜地瓜豆皮汤
女性
参芪泥鳅汤
老鸭马铃薯杂烩
猪肝蹄筋粥
男性
生滚泥鳅粥
银鱼苘蒿汤
甘麦大枣汤
儿童
杂烩蔬菜汤
芦荟黄瓜粥
双山竹笋粥
假期优质吉祥菜谱
蛋黄豆腐
蒲公英粥
羊杂蘑菇汤
一家三口假日菜谱
水晶牛肉
水煮喇叭小龙虾
木耳银芽海米粥
一日两餐假日菜谱
香酥鸡腿
杜仲粥
双花高梁粥
提升精力假日菜谱
豆腐干拌芸豆角
烩全羊
干炸羊肉片
附录
书摘
插图：
