清补凉鸡煲

原料：“清补凉”（百合、芡实、苡仁共50克，淮山、莲子、党参、沙参共80克，枸杞、玉竹共20克）共150克，家鸡一只约1000克，排骨250克。

调料：盐适量。

制法：

1.鸡宰杀干净后焯水待用，排骨焯水待用，“清补凉”洗净。

2.煲中水烧开后，将所有原料一同放入，猛火烧开后转文火煲2~3个小时。

3.放盐调好味后，稍煮即可关火。

功效：不燥不凉，轻补，对身体起修补作用。

适宜人群：适合任何人饮用。

适饮时间：四季皆宜。