芹菜叶子玉米饼

食材明细

烹饪步骤

食材明细

玉米面 一碗

白面 一碗

水 一碗

芹菜叶子 一棵芹菜的叶子即可

盐 少许

糖 两大勺

泡打粉 少许

油

烹饪步骤

1.玉米面和白面，兑水，搅拌均匀，粘稠程度适中，比蒸馒头稀，比熬粥稠。和好面糊以后放置一段时间，让玉米面充分浸透，水会略有渗出刚好。

2.芹菜叶子切碎，芹菜放入面糊，再放入盐，糖，喜欢甜味的人可以多放点糖，喜欢吃松软口感的可以放些泡打粉。

3.锅烧热，油少许，一勺面糊下锅，略铺平，小火慢煎，当正面的玉米面略显干状，翻个面继续煎。因为玉米面吃油，所以制作过程中可以稍稍淋入些油，慢慢煎熟便可。