葡萄干松饼

材料：低筋面粉（或松饼粉）约 500克，泡打粉适量；

葡萄干3小袋，鸡蛋2个，白糖80克，糖桂花（供选择）；

无盐奶油80克，牛奶1袋，玉米油（操作使用）；

做法：

1、烤箱设置160℃，预热10分钟；

2、将一个鸡蛋黄放入小碗中，搅成蛋黄液，再把剩下的蛋白和另一个鸡蛋放入调理盆中，加入白糖，用力搅拌混合，之后放入融化的奶油，再搅拌直至充分相融；

3、泡打粉放入过筛的面粉中混合，分次放入调理盆中，用牛奶调和成柔软的面团，略饧片刻；

4、双手蘸点玉米油，将软面揉成一个个猫爪大小的面团，放入烤盘中，再用叉子轻轻按一下，刷上些蛋黄液，放入烤箱中；

5、烤箱调至180℃，15分至20左右，待小松饼蓬松出香，表面金黄，就烤好了呢~~