葡糖脱氢酶

葡糖脱氢酶 glucose dehydrogenase

高等动物（牛、羊、狗、猫等）的肝脏及弱氧化醋杆菌（Acetobacter subaxydans等）中存在的一种酶。催化D-葡萄糖+NAD（P）D-葡糖酸（的内酯）+NAD（P）H的反应。来源于动物的酶（EC．1．1．1．47）既能利用NAD，也能利用NADP。虽然对D-木糖也显有25％的活性，但对其他天然己糖和戊糖则几乎没有作用（动物）。醋酸杆菌属（Acetobacter）的酶（EC1．1．1．119）对NADP具有是特异的作用，但也能作用于D-甘露糖。