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材料
糯米200克、广味腊肠20克、腊肉20克、虾米10克、干香菇、香葱少许、生抽、花生油适量。做法
(1)将糯米淘洗干净,滤干水分后倒入温水中浸泡20分钟。
(2)将香菇放入杯中倒入适量温水,摇半分钟,即可变软。将泡好的的香菇与腊肠、腊肉、虾米剪成小丁备用。
(3)泡好的糯米滤干水分放入碗中,加入丁粒拌匀。放进电饭锅。
(4)等米饭松软后,加入生抽、油少许、香葱丁搅拌均匀,放入电饭锅继续加热,十分钟后取出即可食用。