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主料
调料
制作过程
特别提示
培根、猪肉馅、虾仁
葱、姜、鸡粉、盐、糖、淀粉、胡椒粉、鸡蛋、番茄酱、食用油
1、将虾仁剁碎放入肉馅，分别加入葱，姜，淀粉，鸡蛋，盐，胡椒 然后搅拌均匀备用。
2、将培根两面均匀洒上少许干淀粉，抹上调好的的肉馅，然后用培根卷成小卷上蒸锅，蒸7-8分钟左右
3、将蒸熟的培根卷，放入锅中煎成金黄色，盛出备用
4、锅中放入番茄酱，糖稍微翻炒，加入煎好的培根卷挂汁即可出锅
1、培根一定要洒淀粉，否则肉片容易粘连，肉馅容易脱落。
2、培根要蒸透才能吃。
3、煎的时候培根可以老一点，这样口感最佳
