欧宝嘉法国干红葡萄酒_在线百科全书查询
欧宝嘉法国干红葡萄酒
【葡萄酒品牌】欧宝嘉（Aubadia）
产区：法国朗格多克（Languedoc）产区与鲁西荣产区（Roussillon）
法国南部地中海岸边的朗格多克与鲁西荣两个产区是全世界面积最大的葡萄园，全法国1/3的葡萄园位于该区内，出产全国40%的葡萄酒，是法国葡萄酒种植和酿造历史最悠久的产区。
朗格多克（Languedoc)，悠久的葡萄酒酿制传统，多元的天然条件以及繁多的葡萄品种，使朗格多克产区出多种多样的葡萄酒，目前仍以出产地区餐酒（Vins de pays)等级葡萄酒为主，但AOC等级日渐增多。
鲁西荣（Roussillon):靠近西班牙边境的鲁西荣产区，位于比利牛斯山脚，地势较高且崎岖。这里除了是全法国最重要的天然天葡萄酒的产区，同时也产不错的干型葡萄酒“鲁西荣区（Cotes du Roussillon)，以产红葡萄酒为主，但白葡萄酒和桃红葡萄酒也有生产。位于北部的“鲁西荣村庄区”只产优质的红葡萄酒。本地的红酒颜色深丹宁强是主要特色，除了果香外，常有香料味。这里的白葡萄酒不多，清新的酸度和清淡的口感是最大的特点。与西班牙交界的科利乌尔（Collioure) 产干型的红酒和桃红酒，颜色深、酒精强、口感颇为强劲厚实。
朗格多克--鲁西荣地区的葡萄酒，和谐、光照时间长，以西拉和歌海娜两种葡萄混合酿制而成。
主要产品
米涅瓦法定产区AOC （AOC Minervois）
产区：米涅瓦法定产区
葡萄品种：西拉、歌海娜、佳丽酿老藤
地理优势：该酒庄拥有13000公顷葡萄田，其中8000公顷不与其他葡萄田毗邻，石灰质粘土，酒庄土地紧邻La Liviniere。在葡萄生长初期去除部分果实（以控制每一棵葡萄藤的收成量，使获得的葡萄汁更加浓郁）．人工收割90%的葡萄葡萄藤平均田龄为45年，其中最老的藤达100年以上． 合理农业种植．
产量：4000公升/公顷
酿造工艺：在葡萄生产初期去除部分果实，以控制每一颗葡萄藤的收成量，使获得的葡萄汁更加浓郁。根据葡萄的成熟度进行收割，收成期非常晚，以求成熟黑色水果的芳香，四化的口感和细腻典雅的单宁。长达一个月的葡萄皮汁混合浸泡，以使得该款葡萄酒酒汁浓厚，口感浓郁，适合久存。手工收割100%的传统方式去茎。
酒品特色：细腻的深红色酒体带深紫色反光。烘焙水果和甘草糖的香气。口感均衡，单宁细致，回味悠长。
佐餐建议：适合与各种肉类（红肉、白肉）配合引用，最佳引用温度17C到18C。
朗格多克法定产区AOC
(AOC Coteaux du Languedoc)
产区：朗格多克法定产区
苗木品种：慕合怀特、西拉、歌海娜
地理优势：前临地中海，后临C e vennes 山脉，碎石地。
产量：40公升/公顷
酿造工艺：葡萄去梗破皮，进酿造池，传统技术酒循环和发酵，长时间浸提，蛋白质第二次发酵；混合，澄清，滗清；装瓶。
酒品特色：深石榴红色的酒体带紫色光泽，胡椒的浓烈味混杂烘焙和原木的香气，口感圆润丰厚，细致的甘草味道，带有灌木、野味和一丝巧克力的味道。该酒口味非常均衡和协和。
佐餐建议：西红柿、青椒和洋葱烩鸡肉；欧式芥末调味菜；炖小羊肉。17C下可保存四年。
