牛膝木瓜汤_在线百科全书查询
牛膝木瓜汤
做牛膝木瓜汤的材料
主料:木瓜300克
辅料:牛膝20克 猪肉(瘦)50克 淀粉(玉米)25克 鸡蛋100克 鸡蛋清30克
调料:料酒10克 酱油6克 姜5克 大葱10克 盐2克 植物油25克
牛膝木瓜汤做法
1. 将牛膝去杂质,润透后切成3厘米长的段
2. 木瓜洗净后切去皮,切成3厘米见方的片
3. 猪肉洗净,切成3厘米见方的片
4. 然后磕入鸡蛋清,放入淀粉、酱油、料酒抓匀
5. 姜切成丝,葱切成段
6. 将炒锅置武火上烧热,加入素油,待油烧至六成热时,下入姜丝、葱段爆香
7. 再加入1800毫升清水,置武火上烧沸
8. 然后放入丝瓜、肉片、牛膝煮熟,加入盐、鸡精即成.
健康提示
本品具有补肝肾、清热化痰、降低血压之功效,适于热病烦渴、高血压等症患者食用.
