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奶香蜜豆包_在线百科全书查询


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奶香蜜豆包




原料:


高粉230g、奶粉15g、牛奶130ml、全蛋液25g、砂糖25g、酵母2.5g、盐1g、黄油25g

馅料:


蜜豆100g

做法:


1、后油法揉至扩展阶段;

2、面团发至两倍大小;

3、排气,分割成均匀的6份,滚圆,盖保鲜膜松弛15分钟 ;

4、擀开包入约15g的蜜豆;

5、包好的面团放入模具;

6、烤箱预热180度,二次发酵至两倍大小,刷蛋液,表面撒上芝麻;

7、180度中层18分钟。

相关分词: 香蜜 豆包