密瓜芒果烩蟹
主料:
海蟹1000克,芒果100克,哈密瓜100克
辅料:
香菜20克
调料:
姜5克,盐3克,味精2克,胡麻油5克,淀粉(豌豆)10克,胡椒粉1克
制作:
1.活蟹洗净上笼蒸熟,取出肉和黄;芒果肉切粗丝;哈密瓜肉切丝,用淡盐水焯过。
2.勺内加上汤调味,放入蟹肉、蟹黄和芒果、哈密瓜丝烧开,用水淀粉勾芡,撒白胡椒粉、香菜末、姜末,淋花椒油,放入汤盘中即成。
相克
海蟹
芒果密瓜烩蟹
螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食。吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。
香菜
服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。
功效
活血化瘀食谱 结核病食谱 关节炎食谱 跌打骨折食谱