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主料：
调料：
做法：
芥菜头(儿菜)适量
醋适量
鸡精2克
生抽5克
辣椒油适量
麻油少许
芝麻少许
青芥辣适量
白糖2克
1将新鲜儿菜芽清洗干净，沥干水分，然后对切成两半；将切好的儿菜放在通风的地方吹3天以上时间
2将吹干后的儿菜用冷开水清洗干净，然后沥干水分
3将儿菜放入一个大碗，调入生抽、醋、青芥末、鸡精、辣椒油、麻油、黑芝麻、糖，搅拌均匀即可
4拌好的儿菜放入密封盒内保存，可以保质1周左右
