卵形鲳鲹

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简介

卵形鲳鲹(Trachinotus ovatus) 地方名称金鲳、鲳鲹、红三黄腊鲳，属，鲈形目，鲹科，鲳鲹属，暖水性，肉细嫩，味鲜美。卵形鲳鲹（Trachinotus ovatus）（Linnaeus），俗称金鲳，黄腊鲳，属硬骨鱼纲，脊椎动物门，硬骨鱼纲，鲈形目，鲹科，鲳鲹属。卵形鲳鲹体型侧扁，卵圆形，体型大，生长快，抗病力强；为暖水性中上层鱼类，生活水温范围14~32 ℃ ，最适水温24~28 ℃ ；盐度在5‰~32‰之间均可养殖，15‰以下生长更快。自然水域中卵形鲳鲹喜集群觅食洄游，争抢食物凶猛，主要以小型软体动物、小型螺类为食。大的个体有5-10kg，肉细嫩，味鲜美，为名贵的食用鱼类。

分布

分布于印度洋、印度尼西亚、澳洲、日本、美洲的热带及温带的大西洋海岸及中国黄海、渤海、东海、南海。

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体呈鲳形，高而侧扁；体长为体高1.7~1.9倍，为头长3.8倍。尾柄短细，侧扁。头小，高大于长。枕骨嵴明显。头长为吻长4.4~4.9倍，为眼径4.9~5.4倍。吻钝，前端几呈截形。吻长于眼径。眼小，前位。脂眼睑不发达。口小，微倾斜，口裂始于眼下缘水平线上。前颌骨能伸缩，上颌后踹达瞳孔前缘或稍后之下方。上下颌、犁骨、腭骨均有绒毛状牙，长大后，牙渐退化；上下唇有许多绒毛状小突起。鳃盖条7。鳃耙短，排列稀，5~6+10，上枝始部和下枝末端均有少数鳃耙呈退化状。无假鳃。

头部除眼后部有鳞以外均裸露，身体和胸部的鳞片多少埋于皮下，第二背鳍与臀鳍有一低的鳞鞘。侧线前部稍呈波状弯曲，直线部始于第二背鳍第10鳍条之下方。侧线上无棱鳞，仅有感觉孔，侧线上一列鳞约160~163个。

第一背鳍有一向前平卧棘(大鱼时埋于皮下)和6鳍棘，棘短而强，鱼小时棘间有膜相连，鱼大寸，膜渐退化，成为游离状。第二背鳍有1鳍棘，19鳍条，前部呈镰形。臀鳍与第二背鳍同形，有1鳍棘，17鳍条，前方有2短棘，鳍基的长度与第二背鳍略相等，两者都显着比腹部长。胸鳍较宽，短于头长。尾鳍叉形。脊椎骨10+14。

背部蓝青色，腹部银色，体侧无黑色点，奇鳍边缘浅黑色。

该鱼属暖水性中上层洄游鱼类。2月份可见幼鱼在河口海湾栖息，群聚性较强，成鱼时向外海深水移动。为肉食性鱼类，以小型动物、浮游生物、甲壳类为主要饵料。卵形鲳鲹的肉白色细嫩，含脂肪多，鲜美甜口，是高级食用海水鱼。生长速度快，养殖半年多，可达500克。卵形鲳鲹鱼苗在广东、广西、福建均有一定数量可捕。台湾人工育苗已成功，有相当数量返销）广东、福建网箱养殖。