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制作材料：
特色：
制作方法：
主料：口蘑200克,油菜100克
调料：味精2克,盐4克,料酒5克,姜4克,花生油40克
汤汁澄清，肥嫩细腻，鲜香味厚。
1.口蘑拣去杂质，洗净泥沙沥干，切去蒂头，在口蘑面上片3--4片。
2.用有盖炖盅一只，放入泡口蘑的汤，鲜汤，再投入口蘑片，熟花生油，精盐，姜片，料酒，味精，蒸约半小时后，投入熟绿叶菜（油菜），然后倒入大汤碗内。
