辽宁省农业科学院天然色素开发中心

天然色素开发中心是经省科学技术委员会批准于1994年11月5日成立。1995年1月20日，辽宁天然色素开发中心与日本光洋产业株式会社合资签约，并于1995年3月14日由辽宁省对外贸易经济合作厅下发辽府资字【1995】00096号文件，批准中—日合资“辽宁科光天然色素有限公司”正式成立。

根据《辽农院发[2003年]16号》文件精神该单位现称辽宁天然色素开发中心。在职职工20人，外聘17人。全厂实行企业管理，经济上独立核算，自负盈亏。中心主任李传欣兼公司董事长和总经理。

一、方向任务

以农副产品为原料开展综合利用研究，走科研、生产营销一体化道路。指导思想是“依靠科技发展企业、依靠科技振兴企业”；坚持科学研究与市场需求相结合，为企业服务注重实施产业化。主要承担国家、省（部）下达的天然色素研究课题和相关领域的基础研究以及相关的农产品加工技术研究。

二、机构设置及科研条件

公司主体是科研、生产两部分，下设4部2室：即行政部、技术部、生产部、销售部，财会室和化验室。公司占地面积7400m2，建筑面积2600m2，拥有办公楼、中试车间、干燥间、调配间、库房；生产车间有碟片分离机、喷雾干燥机、薄膜蒸发器、真空浓缩罐；年产各种色素、调料30吨。化验室有分光光度计、电子天平及小型多功能动态侵提罐等，为科技人员研制开发新产品提供了保障。

三、科研成果与科技开发

合并后的科光公司技术部由加工所技术人员组成，完成的科技成果有新型食品着色剂叶绿素锌的研制与开发，低粘度高色价食品印刷专用高粱红。

新型食品着色剂叶绿素锌的研制与开发，利用蚕砂（蚕粪）为原料从中提取叶绿素锌做食品着色剂。经过近三年的研究，从蚕砂中成功地提取了叶绿素锌产品，该产品色泽鲜艳，外观光泽的墨绿色，液体为透明的果绿色；产品有水溶、油溶两大系列，不受pH限制，耐光耐热。经化工部沈阳化工研究院对其进行了结构鉴定，确定了产品主要成分，具着色补锌双重作用，是一种功能性食品添加剂，2000年通过了行业产品质量鉴定，被认定为“新型食品着色剂”，该产品于2001年被国家科技部等五部委评为“国家重点新产品”，“叶绿素锌制备工艺”申报了国家发明专利。该产品已在果冻、薯片、饮料等领域广泛应用，研究成果2002年获省政府科技进步三等奖。

低粘度高色价食品印刷专用高粱红的研究，摸清了转移印刷技术的原理，运用微胶囊技术改进了原有高粱红色素生产工艺，既保持了产品原有的耐热性强、水溶性好的特点，又使粘度指标达到食品印刷国际要求标准，这项技术的突破打开了国际市场大门。自2000年以来连续5年稳定批量出口到韩国，实现了产品出口创汇，在国内销往二十一个省市，百余家知名企业。本公司经济稳中有升，2002、2003、2004年在全省添加剂生产企业量化监督评比中被省卫生厅评为A级企业。