辽宁黑猪

基本概述

外形及特点

繁殖及生长

发展与保护

基本概述

辽宁黑猪是由东北民猪与巴克夏猪杂交后经40余年风土驯化而成的地方品种。该品种具有适应性强、繁殖力高、肉质好等优良特征。辽宁黑猪分为丹东黑猪、复县黑猪、昌图黑猪和南台黑猪4个类群，其中丹东黑猪类群最多，约占整个辽宁黑猪一半以上。

外形及特点

辽宁黑猪四个类群的体型外貌相似，其特点是：体质结实，结构匀称，头大小适中，耳前倾稍下垂，嘴稍长，颜面直或略凹；身腰长，肩中等宽，背腰平直，尻部略倾斜，腹部微垂；四肢高，肢蹄坚实，毛色纯黑，乳头7对以上，排列整齐；成年公猪平均体长163.7厘米，胸围146.4厘米，体重210.8公斤；成年母猪平均体长155.8厘米，胸围146.4厘米，体重203.9公斤。

繁殖及生长

辽宁黑猪最大特点就是繁殖性能好。一般生后4~5个月，体重50~60公斤性成熟，7~8个月开始配种；发情周期平均为19.8天，发情持续期85~98小时，妊娠期115.14天；初产母猪平均产仔数12.8头，初生窝重12公斤，50天断奶窝重126公斤，窝成活10.94头；经产母猪平均产仔数14.98头，初生窝重12.6公斤，50天断奶窝重139公斤，窝成活11.46头。辽宁黑猪存在生长慢（580~680克），瘦肉率低（胴体瘦肉率50%左右）的缺点，但表现出极好的杂种优势。辽宁黑母猪与大约克夏、长白、杜洛克杂交生产的“约黑”、“长黑”、“杜黑”二元杂交母猪，具有母性强、产仔多、生长快、效益好等优良特征。平均产仔数14.5头，50天断奶重168公斤，三元杂交后代日增重798克，料肉比3.1：1，瘦肉率63%以上。

发展与保护

辽宁黑猪因其具有肉质好、产仔多、耐粗饲、好饲养的优点，适合农村饲养，所以，得到了广大农民的青睐。但是，由于杂交改良技术的广泛推广，利益驱动，许多养猪户盲目杂交，使辽宁黑猪纯种数量锐减。为了切实保护和开发这一珍品，辽宁省在丹东市种畜场建设“辽宁黑猪原种场”，将其做为地方良种重点开发保护。经过丹东市种畜场系统选育和杂交组合筛选，辽宁黑猪生产性能又有提高。