梨花老窖

简介

梨花春（梨花老窖）的传说

简介

梨花春系列白酒，山西朔州梨花春酿酒集团有限公司生产，该厂是山西省第二大酿酒企业。

公司占地面积7．92万平方米，建筑面积2万平方米。有酿造灌装分厂、纯粮白酒酿造分厂、梨花春宾馆等单位，公司总资产4097万元，员工650名，其中专业技术人员195人，国家评酒员1人，省级评酒员5人，具有年产白酒2．5万吨，梨花春干红葡萄酒3000吨，梨花春纯净水2万吨的生产能力。梨花春酒形成了清香、浓香两大类、高中低档齐全的90多个规格品种。主要品牌有“梨花王”、“梨花老窖”、“梨花春”、“五福春”、“山西老白干”等系列产品。梨花春系列白酒先后荣获“莫斯科名优产品博览会金奖”、 “中国国际食品博览会金奖”、 “山西优质产品”、 “山西省名牌产品”称号。被中国食品科学技术学会评为“向全国推荐产品”，被中国食品工业协会评为“国家质量达标食品”。

梨花春（梨花老窖）的传说

辽清宁二年，公元1056年。世界上现存最古老、最高大之木结构建筑——应州佛宫寺释迦塔竣工落成，笃信佛教的辽国萧太后亲临应州，驾幸开光盛典。礼官以应州当地佳酿献供萧太后品尝，太后连饮三杯，顿觉香沁五内、双颊飞红，神清气爽，飘飘欲仙。此时正值春光明媚、梨花盛开，登塔瞭望，天朗气清，不禁赞叹道：“此酒只应瑶池有，缘何金凤送金城。定是神佛显灵应，塞外飘香梨花春。”于是将这取应州城“金凤井”泉水酿造的美酒赐名“梨花春”，“梨花春”也从此成为皇家贡酒。