浪里白条_在线百科全书查询
浪里白条
菜名
1.主料：白条鱼
辅料：葱、姜
调料：盐、白糖、鸡粉、胡椒粉、香油
烹制方法：
1、将鱼洗净表面划花刀放入盆中，撒上盐、黄酒，加入姜片腌制3-5分钟备用；
2、坐锅点火倒入水，水烧开后放入少许油，将鱼放入煮10分钟，加入盐、白糖、鸡粉调味，将鱼取出放入盘中，撒胡椒粉、葱姜丝，将香油烧热浇在上面即可。
特点：肉质鲜美，细嫩可口。
梁山好汉张顺的绰号
人物简介
张顺（?—1272）南宋民兵将领，农民出身,绰号“矮张”。
天罡∶天损星
职业∶水军副都督兼水鬼营指挥
武器∶鱼肠剑
梁山好汉英雄排名∶第三十位
咸淳八年（1272年）,他和张贵应募率勇士3000,救援被元军久围的襄阳,战斗中受创牺牲。
水寨八员头领第三位。有一身好水功，人称“浪里白条”。宋江被发配江州，李逵为找下酒鱼大闹渔牙，放跑了渔户的鱼，没料到渔牙的主人张顺赶来，和李逵打了起来，陆地上张顺打不过黑旋风，就到水里打。李逵不知张顺是水中英雄，被“浪里白条”用水灌了个饱。幸亏戴宗制止，才救了李逵一条性命。梁山英雄劫法场时，张顺和混江龙李俊在江中捉住宋江的仇人黄文炳。高俅攻打梁山，水军头领刘梦龙、牛邦喜分别被李俊、张顺所捉，最后连高俅也被张顺捉拿。顿时张顺名声大振。张顺和胞兄张横分别驻守梁山西南水寨。跟随宋江攻打方腊时，兵马杀到杭州城下，张顺想孤身一人作内应，就潜水向水门游去，不料碰响水帘上挂着的铜铃，惊动南军，从城上把滚石和擂木一齐往下砸，可怜一世水中豪杰，竟被砸死在湖底
《水浒传》相关诗辞赏析
〔百回繁本〕
四十回 梁山泊好汉劫法场 白龙庙英雄小聚义
万里长江东到海，内中一个雄夫，面如傅粉体如酥。上山剜虎目，入水拔龙须。七昼波心能暗伏，水晶宫偷得明珠，翻江搅海勇身躯。人将张顺比，浪里白跳鱼。
〔七十回简本、百二十回繁简综合本〕
四十回 梁山泊好汉劫法场 白龙庙英雄小聚义
浑身雪练也似一身白肉，没得四五十里水面，水底下伏得七日七夜，水里行一似一根白条，更兼一身好武艺。
东去长江万里，内中一个雄夫。面如傅粉体如酥，履水如同平土。胆大能探禹穴，心雄欲摘骊珠。翻波跳浪性如鱼，张顺名传千古。
〔百回繁本〕
三十八回 及时雨会神行太保 黑旋风斗浪里白条
两个正在江心里，清波碧浪中间，一个显浑身黑肉，一个露遍体霜肤。
一个是沂水县成精异物，一个是小孤山作怪妖魔。这个似酥团结就肌肤，那个如炭屑凑成皮肉。一个色依壬癸，一个体按庚辛。那个如三冬瑞雪重铺，这个似半夜阴云轻罩。一个是马灵官白蛇托化，一个是赵元帅黑虎投胎。这个是似万万锤打就银人，那个如千千火炼成铁汉。一个是五台山银牙白象，一个是九曲河铁甲老龙。这个如布漆罗汉显神通，那个似玉碾金刚施勇猛。一个盘旋良久，汗流遍体迸真珠；一个揪扯多时，水浸浑身倾墨汁。那个学华光藏教主，向碧波深处显形骸；这个像黑煞天神，在雪浪堆中呈面目。正是玉龙搅暗天边日，黑鬼掀开水底天。
〔百回本〕
九十一回 张顺夜伏金山寺 宋江智取润州城
回前古风：
万里长江似建瓴，东归大海若雷鸣。
浮天雪浪人皆惧，动地烟波鬼亦惊。
竭力只因清国难，勤王端拟耀天兵。
潜踪敛迹金山下，斩将搴旗在此行。
九十四回 宁海军宋江吊孝 涌金门张顺归神
回前诗曰：
家本浔阳江上住，翻腾波浪几春秋。
江南地面收功绩，水浒天罡占一筹。
宁海郡中遥吊孝，太湖江上返渔舟。
涌金门外归神处，今日香烟不断头。
浔阳江上英雄汉，水浒城中义烈人。
天数尽时无可救，涌金门外已归神。
人物塑造
浪里白条可谓是水浒中施耐庵塑造的最好的一个水将了，塑造此人物的方式也与别的人物有所不同。这不同表现张顺在他的“损”并不只是指在水中的杀伤力极其了得，而是他完美中的缺陷。 一开始，张顺出场之前则是先通过张横的口来介绍：“小弟一母所生的亲弟兄两个：长的便是小弟；我有个兄弟，却又了得：浑身雪练也似一身白肉，没得钿五十里水面，水底下伏得七日七夜，水里行一似一根白条，更兼一身好武艺，因此，人起他一个异名，唤做浪里白条张顺。”没得钿五十里水面，水底下伏得七日七夜。正因为张顺兼一身好武艺，所以之后的几项任务理应让他得此功劳。然而接下来的介绍却让这位英雄“沾”上了污点。
“我弟兄两个，但赌输了时，我便先驾一只船，渡在江边静处做私渡。有那一等客人，贫省贯百钱的，又要快，便来下我船。等船里都坐满了，却教兄弟张顺，也扮做单身客人背着一个大包，也来趁船。我把船摇到半江里，歇了橹，抛了锚，插一把板刀，却讨船钱。本合五百足钱一个人，我便定要他三贯。却先问兄弟讨起，教他假意不肯还我。我便把他来起手，一手揪住他头，一手提定腰胯，扑通地撺下江里，排头儿定要三贯。一个个都惊得呆了，把出来不迭。都得足了，却送他到僻静处上岸。我那兄弟自从水底下走过对岸，等没了人，却与兄弟分钱去赌。那时我两个只靠这道路过日。” 张顺以前和他哥哥做的生意有违正义之士所做，但“如今我弟兄两个都改了业；我便只在这浔阳江里做私商；兄弟张顺，他却如今自在江州做卖鱼牙子。”又让人顿生有错悔改之心。接下来，好汉出场了。但他的出现又是那么的不完美。“李逵便一把揪住那人头发。那人便奔他下三面，要跌李逵，怎敌得李逵的牛般气力，直抢将开去，不能彀拢张顺身。那人便望肋下擢得几拳。李逵那里着在意里。那人又飞起脚来踢，被李逵直把头按将下去，提起铁般大小拳头，去那人脊梁上擂鼓也似打。那人怎生挣扎。” 在岸上，张顺根本不是李逵的对手,自然更不提其他许多梁山好汉。但是在水里，张顺却轻而一举将这位“也识得水性，苦不甚高”的好汉打败了。若说李逵水性不好张顺才得以获胜的话，那施耐庵却设计了许多场景以显示这位英雄的水下功夫。从张顺活捉黄文炳到张顺夜闹金沙渡，从张顺夜伏金山寺到张顺凿漏海鳅船，或是张顺魂捉方天定。不论是死了还是活着，所有有关于水上的任务和功劳，这位英雄几乎一个不落。且像李俊一样的善于伏水的好汉也总是有参加，不过最后紧要的功劳却还是归功于张顺。宋江也总是乐此不倦一次再一次让他在水战中立功。这可不谓无道理，宋江第一次见张顺时，见他“自把两条腿踏着水浪，如行平地；那水不过他肚皮，淹着脐下；摆了一只手，直托李逵上岸来。江边的人个个喝彩。宋江看得呆了半晌。”之后书中又几次再提张顺水上令人惊讶的功夫，更是把张顺塑造成了一位水里无人能及的好汉。 再说浪里白条水上报冤这集，张顺找到安道全后，安道全听了张顺苦苦哀求他上山解救宋江，然而他却说：“若论宋公明，天下义士，去医好他最是要紧。只是拙妇亡过，家中别无亲人，离远不得：以此难出。”一听便是做推辞的话。安道全一是不愿落草为寇，二是为了那个烟花娼妓李巧奴。然而张顺百般哀求，安道全才不得以答应。话说李巧奴这婆娘也是长得满漂亮，但她与安道全的一段搭婵却却让张顺听出了门头，以安道全的话来看，如果李巧奴不与他上山的话，那即使安道全上了山也不能留在梁山。然而李巧奴却说：“去了，我边只咒得你肉飞飞”看来它是不会上梁山了。并且，若有这婆娘在的话，安道全上梁山的时日可能会延长，或许还有什么变故，但此时，宋江正处于水深火热之中，不得耽误了一刻，而张顺则和哥哥交情甚好，听到宋江不好的消息后更是泪如雨下。张顺早就有杀了这婆娘的心，然而导火线便是张旺。表面上看来张顺杀了他们全家，但事实上，张顺更是为了逼迫安道全更快更老实地上山，前面讲到，使安道全不愿意上山的原因有两个，只一件事，张顺便解决了两个问题。但这件事众留下有杀人污迹的好汉。
