库尔勒香梨浆
材料:
库尔勒香梨2个,柠檬汁半勺, 沙子糖 100 克 果胶
做法:
1、用开水煲瓶子和盖子盖十分钟进行消毒, 倒转瓶子在丝网架上,自然风干。
2、将香梨洗净削皮然后将里面的香梨子去掉,切成小块。
3、把另一半的香梨块放入搅拌器搅成酱。
4、沙子糖和另一半的香梨快用细火煮五分钟并且不停能搅。然后加搅成酱的香梨酱,再煮多五分钟至浆翻滚。
5、加果胶到柠檬汁内,加入锅中不停搅拌然后停止加热,等凉了以后倒入瓶,稍凉后铺牛油纸于瓶口密封盖住,吃的时候用干净的勺子取,去完就按原封盖上。
果酱的保鲜很重要,但是又容易变质,所以就做的少一些,这样才能吃到新鲜美味的果酱。
小贴士:
香梨具有生津,润燥,清热,化痰,解酒的功效;主治热病伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘等症,也可用于咳嗽痰稠或无痰、咽喉发痒干疼者,慢性支气管炎、肺结核患者,高血压、心脏病、肝炎、肝硬化患者,饮酒后或宿醉未醒者尤其适合。梨与螃蟹同食伤肠胃;忌于鹅肉同食。